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藍染の丼ぶりで♪夏の暑さに負けない丼ものレシピ

ブログをご覧の皆様、こんにちは。
テーブルウェアイーストの村田です。

暑い日は火を使うとキッチンが余計に暑くなり、料理をするのも大変ですよね。
そんなときはささっと作れる丼ぶり料理がおすすめ!
今日は夏の暑さに負けないように、
栄養満点、スタミナばっちりの丼ぶりレシピを二つご紹介します。

どちらも食欲をそそる味付けなので、
暑い日のランチや夕食に役立ててくださいね♪

盛り付けには夏の食卓を爽やかに彩ってくれる
藍色の丼ぶりを使いたいと思います。

 

 

焼肉のたれを使って失敗なし!スタミナたっぷりの焼肉丼


最初にご紹介するのは、ボリュームたっぷりの焼肉丼です。
味付けに焼肉のたれを使っているので失敗する心配なし!
簡単に美味しく仕上がります。
お肉と落とし卵でスタミナたっぷり!野菜もしっかり食べられるメニューです。
旬の夏野菜の味を楽しみましょう。

<材料(2人分)>
・牛コマ肉:250g
・玉ねぎ:1/2個
・ピーマン:2個
・なす:1個
・卵黄:2個分
・ご飯:2善分

・塩、コショウ:適量
・にんにく:1片
・赤唐辛子(輪切り):小さじ1程度(お好みで調整してください)
★焼肉のたれ(市販):大さじ4
★豆板醤:小さじ1
★酒:大さじ1

・白ごま:適量
・貝割れ大根:適量

<作り方>
1.にんにくをみじん切りにする。
2.玉ねぎはくし切りに、ピーマンは千切りに、なすは1〜2cm幅のいちょう切りにする。
3.牛肉に塩・コショウをまぶす。
4.フライパンに油をひき(分量外)、にんにく、赤唐辛子を入れ火にかける。
5.にんにくの香りが立ってきたら、牛肉を焼く。
6.牛肉に火が通ってきたら、玉ねぎ、ピーマン、なすを入れて炒める。
7.すべての具材に火が通ったら、★印の調味料を入れ味を整える。
8.丼ぶりにご飯をよそい、7をのせる。
9.中央に卵黄を落とす。
10.貝割れ大根をのせ、白ごまをまぶしてを出来上がり!

■ワンポイントアドバイス♪
辛いのが苦手な方は、赤唐辛子と豆板醤なしでも充分美味しくいただけます。
その場合は代わりにごま油をプラスするのがおすすめです。
風味が出て、食欲を刺激してくれますよ!

 

■盛り付けに使ったのはこの食器

(古染たこ唐草) おこのみ丼ぶり(大) / 500円(税別)


爽やかな色合いのたこ唐草模様の丼ぶりです。
程よいサイズで男性や育ち盛りのお子さんも満足できる大きさです。
丼ぶりもの以外にも、うどんや蕎麦の盛り付けにも使えます。
家族の人数分揃えておくと重宝します。

 

 

夏のお肌も喜ぶサーモン&アボカド丼


鮮やかな色合いの食材が目を引き、見ているだけで元気になれそうな丼ぶりです。
ご飯があれば具材は火を使わずに作れるので、
暑すぎて火を使いたくないという日にも嬉しいメニュー。
素早く簡単に食事の準備が整います。
また、サーモンとアボカドはどちらにもお肌に良い栄養素がたっぷり。
夏の紫外線をあびているお肌の内側からのケアに役立ってくれますよ。

<材料(2人分)>
・サーモン刺身:200g程度
・アボカド:1個
・ご飯:2善分

★めんつゆ:100cc
★ごま油:大さじ2
・レモン汁:大さじ1

・白ごま
・貝割れ大根:適量

<作り方>
1.★の調味料を混ぜたものに、サーモンの刺身を5〜10分漬ける(もっと長くてもOK)。
2.アボカドを一口大に切り、レモン汁をからめる。
3.丼ぶりにご飯をよそい、サーモン・アボカドをのせる。
4.仕上げに貝割れ大根をのせ、白ごまを散らして出来上がり!

■ワンポイントアドバイス♪
盛り付けに使った藍色の丼ぶりは、サーモンのオレンジやアボカドのグリーンと好相性!
この組み合わせは食材の色が映えて、より美味しそうに見せてくれますよ。

 

■盛り付けに使ったのはこの食器

(古染たこ唐草) おこのみ丼ぶり(小) / 389円(税別)


藍色が夏にもぴったり!たこ唐草模様のお好み丼です。
小ぶりなので、女性やお子さんでも使いやすいサイズ。
お茶漬けや、豚汁などの具沢山の汁物の盛り付けにも使えます。

 

 

まだまだたくさん!夏丼にぴったりな食器

 

多用丼 織部 / 350円(税別)


釉薬の濃淡が味わい深さを感じさせてくれる多用丼。
小ぶりの丼なので、お店の定食のように、
「メインのお料理+ミニ丼」という組み合わせにもぴったりです。

 

染付け ダミ十草 軽量多様丼ぶり(大) / 530円(税別)

染付け ダミ十草 軽量多様丼ぶり(小) / 390円(税別)


十草模様が爽やかな印象の多様丼ぶり。大と小の2サイズです。
同じブルー系でもたこ唐草とガラリと印象が違いますね!
内側にも伸びている十草の柄が食材をうまく引き立ててくれます。

 

和の楕円鉢(梨地クリームイエロー) / 490円(税別)


丼ぶり料理を、こんな舟形のボウルに盛り付けるのもOK!
和の風合いを楽しみつつ、カフェのようなおしゃれさも演出してくれます。
丼ぶりものの他、スープやシチュー、煮物の盛り付けにも使えます。

 

 

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから!
▶▶和食器をCheack
▶▶どんぶり・丼をCheack

 

 

いかがでしたか?
焼肉のたれやめんつゆなど市販の調味料を使い、
失敗なく簡単に美味しく作れるレシピをご紹介しました。
豆板醤や赤唐辛子、にんにく、ごま油のおかげで、
食欲もしっかり刺激してくれる夏丼レシピ、ぜひ一度お試しください♪
カラフルな食材と食器の色合いの組み合わせも楽しんでくださいね。

それでは、また次回をお楽しみに!

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  1. 使いやすいナチュラルな
    カフェプレート。

    (渕錆粉引)
    ディナープレート

  2. ケーキもサラダも
    おしゃれに決まる。

    しのぎ お花のリムプレート18cm

  3. おしゃれカラーの
    カフェプレート。

    渕十草 大皿 デリスタイル minoruba

  4. 食卓がワンランクアップ。

    しのぎ お花のリムプレート 23cm

  5. EASTロングセラー。
    いつでも大人気。

    (黒マット)
    EASTパスタ・カレー皿

  6. 多用途に使える
    スタイリッシュなカップ

    ガラスカップ 200cc

  7. 食卓に花が咲く
    和の小鉢。

    花咲き 煮物鉢 minoruba

  8. お料理を優しく包み込む、丸型オーバルボウル。

    和食器 和の楕円鉢 minoruba

  9. カフェ風ごはんを楽しむ♪
    シンプルな白い食器

    ホワイト 台形マルチボウル (M)

  10. ご飯以外にも使える爽やかカラー。

    和のうつわ やすらぎ
    めし碗

  1. お料理を優しく包み込む、丸型オーバルボウル。

    和食器 和の楕円鉢 minoruba

  2. とんすい、おかずの盛り付けなど、何にでもOK

    染付け ダミ十草 4.5寸鉢

  3. 温かみのあるナチュラルシリーズ♪

    (渕錆粉引) 4寸皿

  4. しっかりサイズで、スープカップや小鉢としても使える。

    ご飯茶碗(小)らせん minoruba(ミノルバ)

  5. いつもの和食もグッと高級感UP。

    和色の長角皿 22cm

  6. 一年中使えるおしゃれな十草模様の丼ぶり。

    台形マルチどんぶり(M) 藍十草

  7. 菊の形が可愛い豆皿。

    豆皿 (菊の花)

  8. 小鹿田焼の雰囲気が手軽に味わえるカレー皿

    カレー皿 美濃民芸

  9. お浸しや和え物に、気軽に使える小鉢。

    染付け ダミ十草 3.5寸鉢

  10. 手造りの風合い、和の趣。

    長角皿 ケズリ 22cm

  1. 多用途に使える
    スタイリッシュなカップ

    ガラスカップ 200cc

  2. お菓子を乗せて素敵なお茶会のスタートに♪

    しのぎ お花のオーバルボウル(小)

  3. サラダやスープなど多用途に使えます。

    clair ホワイト台形シリアルボウル

  4. 盛り付けるだけでカフェ風に。

    CAFEリーフボウル 27cm

  5. 程よいサイズで使いやすい!

    Style(スタイル) マルチカップ

  6. パン皿や取り皿に。シンプルな白いプレート。

    clair ホワイトプレート 15.5cm (S)

  7. SNSで大人気のおしゃれな一皿。

    しのぎ お花のオーバルボウル(大)

  8. 朝食に一品追加!業務用にも人気です。

    スタック スープカップ(ホワイト)

  9. シックに決まる大人のワンプレート。

    プレートL 25.5cm 軽量 アーバンスタイル

  10. シェイクやスムージーが楽しめます♪

    Borgonovo
    デュカール 490cc

  1. 人気の和のスモールボウル全色セット!

    和のスモールボウル (アウトレット) 6色セット

  2. 4個の価格で5個買えます。

    木目スープボウルS (ダークブラウン)5個セット 

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    蓮根 小皿5色セット 長角型

  4. 可愛い豆皿の5枚セットです。

    ruri 豆皿 (5柄セット)

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    白い食器の福袋 豪華40点セット

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    茶碗蒸し(ホワイト)
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    和食器8点セット

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    (4枚セット)渕錆粉引 ディナープレート

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    シンプルな白い食器
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  1. 食卓の小さな引き立て役。

    ruri 豆皿

  2. ダークブルーで
    料理が映える一枚。

    深皿(19.5cm)窯変紺 しのぎ minoruba

  3. 食卓の脇役として片脇に添えて。

    小皿 三色塗り分け minoruba

  4. 取り皿、ケーキ皿に使える中皿。

    中皿 14cm らせん minoruba

  5. 一枚でおしゃれ。優しい和モダン柄。

    長角皿 21cm  実り

  6.     
  7. シックなカラーの軽いお皿。

    プレート M 16cm 軽量 アーバンスタイル

  8. 女性らしいフリルが上品なプレート。

    ディナープレート EASTオリジナル frill(フリル)

  9. ブルーの柄が食卓を爽やかにするプレート。

    蒼(sou) プレート 14.5cm

  10. グラデーションカラーで大人顔の食卓に

    長角皿 三色塗り分け minoruba

  11. 食卓を和ませるれんこん柄のお皿。

    蓮根 小皿 長角型

  1. 和洋どちらにも使える便利ボウル♪

    (白マット・梨地)EASTパスタ・カレー皿

  2. ペアで揃えたくなるどんぶり。

    水玉 お好みどんぶり (大)

  3. 和コロンとした形と縞模様がかわいい。

    コロン トクサボウル

  4. シックなカラーがかっこいいサラダボウル。

    ボウル 16cm 軽量 アーバンスタイル

  5. サラダボウルやミニ丼にもなるマルチボウル。

    ホワイト 台形マルチボウル (S)

  6. オリジナル商品だから、お得価格を実現♪

    シンプル丼ぶり (ホワイト)

  7. モダンなストライプ模様の取り鉢・副菜鉢。

    中鉢 青茶サビ十草

  8. ナチュラルな食器で食卓にぬくもりをプラス。

    (渕錆粉引) サラダボウル

  9. どんなメニューも大人っぽくする魅力的なボウル。

    パスタ皿 窯変 ディープブルー

  10. コロンと可愛い和の片口ボウル。

    注げる 片口 デコボコ ミニボウル

  1. 明るく爽やかなおもてなし。

    シンプル 玉湯呑み(白)

  2. アイスカップや湯呑みとしても使えます!

    蒼(sou) そば猪口

  3. 見た目も口当たりも◎

    楕円(黒)スプーン (竹)

  4. ちいさくっても万能なお皿!

    白い食器 豆皿(丸8.8)

  5. 普段使いやおもてなしに使えるスッキリデザイン。

    clair ホワイトスープカップ

  6. 箸にもカトラリーにも合います。

    カーブ形 ナチュラルカラー箸置き

  7. 上品な和のおもてなしにぴったり。

    光琳梅 煎茶碗

  8. はっぱの形のかわいい箸置き。

    箸置き <木の葉>

  9. 使いやすい形&丈夫さが人気。

    グラス デュラレックス ピカルディ 360cc

  10. 天然木素材の手触り感が魅力。

    天然木製 箸 22.5cm

  1. 和の風合いが優しいお皿。

    たたきプレート16cm

  2. 年間1万枚以上売れてます。

    木製 耳付きコースター(しずく)

  3. ヨーグルトもアイスも、ちょっと贅沢に見える。

    デザートカップ 200cc shine ガラス

  4. 木のぬくもりを感じるナチュラルトレイ。

    木製 ナチュラルスタックトレー38cm(L)

  5. 女性らしいフリルが上品なプレート。

    ディナープレート EASTオリジナル frill(フリル)

  6. 具だくさんスープやカフェオレに

    スープマグ EASTオリジナル 和カフェスタイル

  7. カフェ風コーデにぴったりの木製カトラリー。

    口当たりの良いなめらかな仕上がりの 木製スプーン

  8. たまご型がかわいい!カレーやパスタに。

    たまご型カリーボウル (アメ色)

  9. パスタやカレーに、軽くておしゃれなうつわ。

    パスタ皿 22.5cm 軽量 アーバンスタイル

  10. ご飯がすくいやすい丸みのあるフォルム。

    木製カレースプーン (ハンドメイド)

  1. 並べるだけでとってもキュート!

    箸置き かわいいうさぎ

  2. 格安なのにとてもきれいなお皿。

    Style 18cmリムプレート クリアホワイト

  3. シンプルでオシャレなパスタボウル。

    Style オーバルボウル クリアホワイト

  4. 一つひとつ表情のある土物の飯碗。

    手造り土物の切立お茶碗

  5. 小さめサイズがちょうどイイ。

    小さめコーヒーカップ 180cc ニューボーン

  6. 和菓子に似合う、かわいらしい小鉢。

    和のデザートカップ (カラメル)

  7. スタイリッシュでおしゃれな形のボウルです。

    台形スライドボウル(7cm) アメ

  8. 並べるとおしゃれなしずく型のボウル。

    しずくボウル (M) (ホワイト)

  9. オードブルの盛り付けもおしゃれモダンに。

    大皿 28cm 細リム 黒マット

  10. いつもとちょっと違った食卓にする角皿。

    スクエアプレート 14cm ニューボーン

  1. 毎日使いたくなる、食卓に花が咲く和の小鉢。

    花咲き 煮物鉢 minoruba

  2. コーディネートを楽しむ、大人の3カラー。

    大皿 25cm 彫十草 minoruba

  3. サイドメニューもカフェ風にアレンジ。

    ホワイト 台形マルチボウル (ミニ)

  4. 取り皿、ケーキ皿に使える中皿。

    中皿 14cm らせん minoruba

  5. 軽いので女性でも安心して持てます。

    染付け ダミ十草 軽量多様丼ぶり(大)

  6. そうめんや冷麺が似合う、和モダンなどんぶり。

    蒼(sou) 台形ボウル 大

  7. つやっと映えるラインカラー。

    おかず小鉢 ライン minoruba(ミノルバ)

  8. 大人の食卓に合う、魅惑のダークブルー。

    大皿(24cm)窯変紺 しのぎ minoruba

  9. シャビ―な風合いが気取らないプレート。

    大皿 27cm shabby-chic Estmarc

  10. 和洋で使えるおしゃれなお箸。

    箸 COCOE

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