2日目のカレーをさらに美味しく!ふたつのカレーアレンジレシピ

ブログをご覧の皆様、こんにちは。
テーブルウェアイーストの村田です。

日本の家庭で人気のメニューのひとつ「カレー」。
家族がカレーだと喜ぶのでよく作る、という方もたくさんいらっしゃるかと思います。

我が家ではカレーを作るときは、あえて翌日に残るように大きめのお鍋でたっぷり作ります。
実は翌日の方が美味しかったりするんですよね♪
この2日目のカレー、そのまま食べてももちろん美味しいのですが、
度々同じ味が続くと飽きてしまうので、アレンジを加えて別のメニューに変身させたりもしています。

そこで今日は余ったカレーを使ったアレンジレシピをご紹介したいと思います。
新しい味に生まれ変わったカレーと、それにぴったりの食器でアレンジレシピを楽しんでくださいね!

 

 

【アレンジレシピ その1】マイルドで優しい味に変身!「豆乳カレーうどん」


最初にご紹介するのは、豆乳カレーうどん。
これからの寒い季節にも美味しく食べられるあったかメニューです。
カレーのスパイシーさは残しつつ、豆乳のおかげで優しい味わいを楽しめます。
冷凍うどんを使えば作り方は簡単!あっという間に出来上がりますよ♪

<材料(2人分)>
・カレー:約200g
・豆乳:250〜300cc
・コンソメの素(顆粒):小さじ1
・冷凍うどん:2玉
・三つ葉:適量

<作り方>
1.カレーの鍋を火にかける。
2.豆乳を少しずつ木ベラなどで混ぜながら加える。
3.鍋の中身がしっかり温まったら、コンソメを加えて味を整える。
(※コンソメの素の量は、カレーの味付けに合わせて調整してください)
4.冷凍うどんを入れる(凍ったままでOK)。
5.うどんが温まったら器に盛り付ける。
6.仕上げに三つ葉をトッピングして出来上がり。

■ワンポイントアドバイス♪
最後に載せる三つ葉は、青ネギや白ネギでもOK!
お好みでいろいろ楽しんでみてください。
また、今の季節ならば旬の舞茸などのきのこ類を加えるのもおすすめです。

 

▼盛り付けに使ったのはこの食器

お好みどんぶり 大 美濃民芸 / 580円(税別)


人気の小鹿田焼の雰囲気が手軽に味わえる「美濃民芸」シリーズ。
毎日使いしやすい、素朴な雰囲気の食器です。
柔らかい色合いが豆乳カレーうどんの雰囲気にもぴったり。
大きさは、うどんや蕎麦の盛りつけにちょうど良いサイズ。
そのほか天丼や親子丼などの丼ものにも使っていただけます。

 

 

まだまだたくさん!豆乳カレーうどんにぴったりな丼ぶり


(古染たこ唐草) おこのみ丼ぶり(大) / 500円(税別)


人気のたこ唐草模様のお好み丼です。
程よいサイズ感が豆乳カレーうどんにもぴったり。
ご家庭で使いやすい、出番がいろいろありそうな大きさです。
和食器らしい表情があるデザインで、料理を盛り付けるだけでどことなくお店のようなおしゃれな雰囲気を味わえます。

 


どんぶり(大) 17cm 窯変イラボ 和食器 / 620円(税別)


伊羅保(イラボ)という作風の丼ぶり。
うどんや蕎麦、ラーメンの盛りつけにもちょうど良いサイズです。
イラボは釉薬のかかり具合に個体差があり、器ごとの表情を楽しめる食器です。
複雑な風合いが、いつものお料理をより魅力的に見せてくれますよ。

 


染付け ダミ十草 軽量多様丼ぶり(大) / 530円(税別)


藍染のストライプ模様が爽やかな印象の多様丼ぶり。
中心に向かって伸びるラインと、盛り付け部分の余白が料理を引き立ててくれます。
嬉しい軽量設計で、うどん・蕎麦・ラーメンなどの麺類や丼ものなどをさっと盛りつけられる日常的に使いやすい食器です。

 

 

【アレンジレシピ その2】子供も喜ぶ♪「カレーのミニグラタン」


子供たちが大好きなカレーを、やっぱり子供たちが大好きなグラタンに変身させてみました。
カレーと、とろっととろけるチーズの組み合わせがたまらない一品です。
サイドメニューとして可愛らしいミニサイズのグラタン皿に盛りつけます♪
たっぷり食べたい場合は、大きなグラタン皿を使ってももちろんOKですよ!

<材料(ミニサイズ2人分)>
・カレー:200g程度
・マカロニ:120〜130g
・ブロッコリー:約50g
・ピザ用チーズ:適量

<作り方>
1.ブロッコリーを下ゆでしておく。
2.マカロニを茹でる。
3.鍋でカレーを温める
4.茹でたマカロニを3の鍋に加え、良く和える。
5.グラタン皿に4とブロッコリーを入れ、チーズをトッピングする。
6.5をオーブンに入れ、軽く焦げ目がつく程度まで焼く。

■ワンポイントアドバイス♪
今回はマカロニを使っていますが、ペンネやスパゲッティで代用してもOK!
パスタ類の代わりにご飯を使えばドリアとして、パンを使えばパングラタンとしても楽しめます。
お好みでいろいろ試してみてくださいね♪

 

▼盛り付けに使ったのはこの食器

グラタン皿 正角 バイカラー minoruba(ミノルバ) / 790円(税別)


バイカラーの塗分けと可愛らしいサイズ感がとてもおしゃれなグラタン皿。
落ち着きのある色合いながら、食卓をぱっと華やかに見せてくれます。
お子さん用のグラタン皿として使ってもいいですね!
その他、サイドメニューの盛りつけにも活躍してくれる形・サイズ感です。

 

 

まだまだたくさん!カレーグラタンにぴったりな耐熱皿・グラタン皿


(直火OK) 両手付きグラタン(小) / 1,100円(税別)


持ち手付きのデザインが可愛らしいグラタン皿。小さめサイズです。
オーブン料理だけでなく、デザートを盛りつけてもおしゃれに決まりますよ。
こちらの食器は直火もOK!チーズフォンデュやアヒージョも作りやすく、温め直しにも便利です。

 


スクエアグラタン皿 直火OK チョコブラウン / 720円(税別)


チョコレートのようなカラーがおしゃれなスクエア型のグラタン皿。
縁が玉渕になっており、欠けにくいデザインです。直火もOK!
落ち着いた雰囲気で、おもてなしの席にもぴったり。
癖のないデザインなので盛り付けるお料理を選ばないのも嬉しいポイントです。

 


グラタン皿 長角 バイカラー minoruba(ミノルバ) / 980円(税別)


ミニサイズじゃ足りない・・・たっぷり食べたい!
という場合にはこちらのグラタン皿がおすすめ。
グラタンやドリアをメイン料理としてサーブしたい時にぴったりのサイズです。
ソースたっぷりの煮込みハンバーグを「仕上げにオーブンでちょっと焼きたい」なんていう時にも便利。
使い勝手の良いグラタン皿です。

 

 

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから!
▶▶どんぶり・丼をCheack
▶▶グラタン皿をCheack
▶▶耐熱皿をCheack

 

 

いかがでしたか?
ふたつのカレーアレンジレシピをお届けしました。
アレンジの幅はアイディア次第で無限大!
ご紹介したレシピを参考に、お好みでいろいろ試してみてくださいね♪

それでは、また次回をお楽しみに!

▼ ▼ ▼


美濃焼を中心に和食器・洋食器を豊富に揃えた食器通販サイト「テーブルウェアイースト本店」へもぜひお越しください。

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  1. 使いやすいナチュラルな
    カフェプレート。

    (渕錆粉引)
    ディナープレート

  2. ケーキもサラダも
    おしゃれに決まる。

    しのぎ お花のリムプレート18cm

  3. おしゃれカラーの
    カフェプレート。

    渕十草 大皿 デリスタイル minoruba

  4. 食卓がワンランクアップ。

    しのぎ お花のリムプレート 23cm

  5. EASTロングセラー。
    いつでも大人気。

    (黒マット)
    EASTパスタ・カレー皿

  6. 多用途に使える
    スタイリッシュなカップ

    ガラスカップ 200cc

  7. 食卓に花が咲く
    和の小鉢。

    花咲き 煮物鉢 minoruba

  8. お料理を優しく包み込む、丸型オーバルボウル。

    和食器 和の楕円鉢 minoruba

  9. カフェ風ごはんを楽しむ♪
    シンプルな白い食器

    ホワイト 台形マルチボウル (M)

  10. ご飯以外にも使える爽やかカラー。

    和のうつわ やすらぎ
    めし碗

  1. お料理を優しく包み込む、丸型オーバルボウル。

    和食器 和の楕円鉢 minoruba

  2. とんすい、おかずの盛り付けなど、何にでもOK

    染付け ダミ十草 4.5寸鉢

  3. 温かみのあるナチュラルシリーズ♪

    (渕錆粉引) 4寸皿

  4. しっかりサイズで、スープカップや小鉢としても使える。

    ご飯茶碗(小)らせん minoruba(ミノルバ)

  5. いつもの和食もグッと高級感UP。

    和色の長角皿 22cm

  6. 一年中使えるおしゃれな十草模様の丼ぶり。

    台形マルチどんぶり(M) 藍十草

  7. 菊の形が可愛い豆皿。

    豆皿 (菊の花)

  8. 小鹿田焼の雰囲気が手軽に味わえるカレー皿

    カレー皿 美濃民芸

  9. お浸しや和え物に、気軽に使える小鉢。

    染付け ダミ十草 3.5寸鉢

  10. 手造りの風合い、和の趣。

    長角皿 ケズリ 22cm

  1. 多用途に使える
    スタイリッシュなカップ

    ガラスカップ 200cc

  2. お菓子を乗せて素敵なお茶会のスタートに♪

    しのぎ お花のオーバルボウル(小)

  3. サラダやスープなど多用途に使えます。

    clair ホワイト台形シリアルボウル

  4. 盛り付けるだけでカフェ風に。

    CAFEリーフボウル 27cm

  5. 程よいサイズで使いやすい!

    Style(スタイル) マルチカップ

  6. パン皿や取り皿に。シンプルな白いプレート。

    clair ホワイトプレート 15.5cm (S)

  7. SNSで大人気のおしゃれな一皿。

    しのぎ お花のオーバルボウル(大)

  8. 朝食に一品追加!業務用にも人気です。

    スタック スープカップ(ホワイト)

  9. シックに決まる大人のワンプレート。

    プレートL 25.5cm 軽量 アーバンスタイル

  10. シェイクやスムージーが楽しめます♪

    Borgonovo
    デュカール 490cc

  1. 人気の和のスモールボウル全色セット!

    和のスモールボウル (アウトレット) 6色セット

  2. 4個の価格で5個買えます。

    木目スープボウルS (ダークブラウン)5個セット 

  3. 蓮根をモチーフにした可愛い小皿5色セット。

    蓮根 小皿5色セット 長角型

  4. 可愛い豆皿の5枚セットです。

    ruri 豆皿 (5柄セット)

  5. 40点の大ボリューム。超お買得セットです。

    白い食器の福袋 豪華40点セット

  6. EASTオリジナルの茶碗蒸しセット。

    茶碗蒸し(ホワイト)
    5個セット

  7. 和食器好きな方にオススメのセット。

    和食器8点セット

  8. 人気のカフェ食器がセットになりました。

    (4枚セット)渕錆粉引 ディナープレート

  9. 白磁の食器がてんこもり!

    シンプルな白い食器
    24点ボリュームセット

  10. シンプルな白い食器の激安福袋!

    シンプルな白い食器の14点セット

  1. 食卓の小さな引き立て役。

    ruri 豆皿

  2. ダークブルーで
    料理が映える一枚。

    深皿(19.5cm)窯変紺 しのぎ minoruba

  3. 食卓の脇役として片脇に添えて。

    小皿 三色塗り分け minoruba

  4. 取り皿、ケーキ皿に使える中皿。

    中皿 14cm らせん minoruba

  5. 一枚でおしゃれ。優しい和モダン柄。

    長角皿 21cm  実り

  6.     
  7. シックなカラーの軽いお皿。

    プレート M 16cm 軽量 アーバンスタイル

  8. 女性らしいフリルが上品なプレート。

    ディナープレート EASTオリジナル frill(フリル)

  9. ブルーの柄が食卓を爽やかにするプレート。

    蒼(sou) プレート 14.5cm

  10. グラデーションカラーで大人顔の食卓に

    長角皿 三色塗り分け minoruba

  11. 食卓を和ませるれんこん柄のお皿。

    蓮根 小皿 長角型

  1. 和洋どちらにも使える便利ボウル♪

    (白マット・梨地)EASTパスタ・カレー皿

  2. ペアで揃えたくなるどんぶり。

    水玉 お好みどんぶり (大)

  3. 和コロンとした形と縞模様がかわいい。

    コロン トクサボウル

  4. シックなカラーがかっこいいサラダボウル。

    ボウル 16cm 軽量 アーバンスタイル

  5. サラダボウルやミニ丼にもなるマルチボウル。

    ホワイト 台形マルチボウル (S)

  6. オリジナル商品だから、お得価格を実現♪

    シンプル丼ぶり (ホワイト)

  7. モダンなストライプ模様の取り鉢・副菜鉢。

    中鉢 青茶サビ十草

  8. ナチュラルな食器で食卓にぬくもりをプラス。

    (渕錆粉引) サラダボウル

  9. どんなメニューも大人っぽくする魅力的なボウル。

    パスタ皿 窯変 ディープブルー

  10. コロンと可愛い和の片口ボウル。

    注げる 片口 デコボコ ミニボウル

  1. 明るく爽やかなおもてなし。

    シンプル 玉湯呑み(白)

  2. アイスカップや湯呑みとしても使えます!

    蒼(sou) そば猪口

  3. 見た目も口当たりも◎

    楕円(黒)スプーン (竹)

  4. ちいさくっても万能なお皿!

    白い食器 豆皿(丸8.8)

  5. 普段使いやおもてなしに使えるスッキリデザイン。

    clair ホワイトスープカップ

  6. 箸にもカトラリーにも合います。

    カーブ形 ナチュラルカラー箸置き

  7. 上品な和のおもてなしにぴったり。

    光琳梅 煎茶碗

  8. はっぱの形のかわいい箸置き。

    箸置き <木の葉>

  9. 使いやすい形&丈夫さが人気。

    グラス デュラレックス ピカルディ 360cc

  10. 天然木素材の手触り感が魅力。

    天然木製 箸 22.5cm

  1. 和の風合いが優しいお皿。

    たたきプレート16cm

  2. 年間1万枚以上売れてます。

    木製 耳付きコースター(しずく)

  3. ヨーグルトもアイスも、ちょっと贅沢に見える。

    デザートカップ 200cc shine ガラス

  4. 木のぬくもりを感じるナチュラルトレイ。

    木製 ナチュラルスタックトレー38cm(L)

  5. 女性らしいフリルが上品なプレート。

    ディナープレート EASTオリジナル frill(フリル)

  6. 具だくさんスープやカフェオレに

    スープマグ EASTオリジナル 和カフェスタイル

  7. カフェ風コーデにぴったりの木製カトラリー。

    口当たりの良いなめらかな仕上がりの 木製スプーン

  8. たまご型がかわいい!カレーやパスタに。

    たまご型カリーボウル (アメ色)

  9. パスタやカレーに、軽くておしゃれなうつわ。

    パスタ皿 22.5cm 軽量 アーバンスタイル

  10. ご飯がすくいやすい丸みのあるフォルム。

    木製カレースプーン (ハンドメイド)

  1. 並べるだけでとってもキュート!

    箸置き かわいいうさぎ

  2. 格安なのにとてもきれいなお皿。

    Style 18cmリムプレート クリアホワイト

  3. シンプルでオシャレなパスタボウル。

    Style オーバルボウル クリアホワイト

  4. 一つひとつ表情のある土物の飯碗。

    手造り土物の切立お茶碗

  5. 小さめサイズがちょうどイイ。

    小さめコーヒーカップ 180cc ニューボーン

  6. 和菓子に似合う、かわいらしい小鉢。

    和のデザートカップ (カラメル)

  7. スタイリッシュでおしゃれな形のボウルです。

    台形スライドボウル(7cm) アメ

  8. 並べるとおしゃれなしずく型のボウル。

    しずくボウル (M) (ホワイト)

  9. オードブルの盛り付けもおしゃれモダンに。

    大皿 28cm 細リム 黒マット

  10. いつもとちょっと違った食卓にする角皿。

    スクエアプレート 14cm ニューボーン

  1. 毎日使いたくなる、食卓に花が咲く和の小鉢。

    花咲き 煮物鉢 minoruba

  2. コーディネートを楽しむ、大人の3カラー。

    大皿 25cm 彫十草 minoruba

  3. サイドメニューもカフェ風にアレンジ。

    ホワイト 台形マルチボウル (ミニ)

  4. 取り皿、ケーキ皿に使える中皿。

    中皿 14cm らせん minoruba

  5. 軽いので女性でも安心して持てます。

    染付け ダミ十草 軽量多様丼ぶり(大)

  6. そうめんや冷麺が似合う、和モダンなどんぶり。

    蒼(sou) 台形ボウル 大

  7. つやっと映えるラインカラー。

    おかず小鉢 ライン minoruba(ミノルバ)

  8. 大人の食卓に合う、魅惑のダークブルー。

    大皿(24cm)窯変紺 しのぎ minoruba

  9. シャビ―な風合いが気取らないプレート。

    大皿 27cm shabby-chic Estmarc

  10. 和洋で使えるおしゃれなお箸。

    箸 COCOE

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