料理の幅が広がる、グラタン皿・オーブンウェアのうつわ

EAST table（旧：テーブルウェア イースト）では、美濃焼を中心に普段使いからホテル食器まで和食器と洋食器を豊富に取り揃えており、価格が手頃なものもたくさんご用意しております。

グラタン皿やドリアなど、オーブンを使う料理を作る際に使える食器、通称「グラタン皿」。調理器具のうち、オーブンの使用が可能な耐熱容器、耐熱食器を「オーブンウェア」と言います。

オーブンウェア形状は様々。大きさや形状により、用途やシーンが異なります。多種多様なオーブンウェアを使い分けて、料理にたくさんのバリエーションを持たすことができますよ。

一般的にグラタン皿と言われるオーブンウェアは、グラタン料理以外に、ドリア皿として使ったり、その他ラザニア、グリル料理などに最適。 キッシュやハンバーグの仕上げに使ったりと、ご家庭でも一番出番の多いオーブンウェアではないでしょうか。ご飯メニュー以外にも、タルトやパイ、スイートポテトなど、手作りスイーツを作るのにもオススメです。

グラタン皿は、一人用としてグラタンなどに使いやすい大きさの物が多いですが、その他に小さいグラタン皿や大きいグラタン皿と一番サイズ展開が多いです。 もちろん、オーブンを使う料理以外に、通常のメイン料理等を盛り付けてもいいですね。冷凍食品を長時間レンジで温める際など、薄い磁器の食器で温めるより安心してお使いいただけます。 また小さいサイズのグラタン皿は、前日の残り物の材料を使ってミニグラタンを作ったり、トースターにも入るコンパクトなサイズなら目玉焼きや野菜のグリルなどの食パンと一緒に入れて調理することも可能です。モーニングシーン、ランチプレートに小付のように乗せる、というコーディネートも可能ですよ。 大きいサイズは2～3人分のラザニアなど、複数人で楽しむ料理に向いています。たくさん作って家族でシェアしたり、ホームパーティーなどに活躍しますね。スイーツ作りに使ったりと、ビッグサイズのメニューを楽しんでもOK。

グラタン皿以外には、ココット、スフレ型・スフレカップと呼ばれるものがあります。こちらのサイズは小さいものが多く、小鉢ほどのサイズ。ミニグラタンや、手作りスイーツに大活躍してくれますよ。 スフレケーキ、カステラ、焼きガトーショコラ、プリン、ゼリーとたくさんのお菓子作りにお使いいただけます。 その他、サラダボウル、おかずの小鉢として前菜や副菜、ちょっとしたスープカップとして汁物をよそったり、フルーツ、デザートカップにも活躍。 ワンプレート料理の大皿の上に乗せたり、ランチプレートに添えたりすれば、あっという間にカフェ風のコーディネートが完成しますよ。

また、便利なフタ付きタイプのココットもございます。熱々でおいしさそのまま、食卓に運ぶことも可能です。 持ち手付きのものを使えば、持ち運びも安心。便利なアイテムも多いですよ。

今では、日本でも多種多様なサイズ、色、形、柄、モチーフがあります。 どんな食卓や食器にも合わせやすいホワイトカラーの白い食器を始め、モダンな黒い食器や、写真映えもバッチリな青い食器は食材の色が良く映えてより一層美味しそうに見えますよ。 グラタン皿は、カラフルな食器も多く、食卓の中心に置くだけで存在感もばっちり。カラーコーディネートも楽しめますよ。 素材は陶器のものが多く、しっかりとした仕上がりです。熱に耐える丈夫なうつわです。 その他、磁器製の軽いグラタン皿もあり、こちらを使えば取り扱いも楽。ホテルやカフェなど飲食店でも使いやすいので、業務用としても活躍してくれそう。 一概にグラタン皿といっても様々なデザイン・形状・素材がありますので、和食・洋食問わず使えて、和食器・洋食器問わず、ご家庭の食器と合わせやすいですよ。

EAST table（旧：テーブルウェア イースト）では、陶磁器生産シェア日本一の岐阜県美濃焼の商品が90％以上で安心の日本製の食器がほとんどです。 お茶碗・湯呑み・マグカップ・箸置き・小皿・中皿・大皿・ランチプレート・小鉢・中鉢・大鉢・どんぶり・茶碗蒸し・急須やポット・コーヒーカップ・スープカップなど美濃焼を中心に、和食器、洋食器、木製食器、キッチン雑貨など10,000点以上取り揃えております。 普段使いからホテル食器まで価格は99円～2,000円以上のものまであり、様々な生活スタイルや好みに合わせてお選び頂けます。

オーブン料理は時間もかかって少し面倒かもと思いがちですが、ちょっとした副菜代わりに、手軽に時間もかけずに作るレシピが多いですよ。 ぜひご家庭に合ったメニュー・食器で楽しんでみてくださいね。