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ブログをご覧の皆様、こんにちは。
イーストテーブルの江夏です。

忙しい時に便利なレトルトソース。買い溜めしておくと便利ですが、「他の料理に使えないかなぁ」と考えたことはありませんか。
あんなにおいしいソースなら、使い方はいくらでもあるはずです。今回は、レトルトのソースを使ってアレンジしたおいしく簡単な料理をご紹介します。

チキンのカルボナーラソースかけ

まったりとしたコクがたまらないカルボナーラソース、スパゲティに使うだけではもったいない!
いろいろな食材にぴったりのカルボナーラソースを、今回はチキンに使用してみました。レトルトの物を使うので時短料理にも最適な一品です。

材料(2人分)

・カルボナーラソース(レトルト) 1袋
・鶏肉(もも肉) 1枚
・オリーブオイル 適量
・黒コショウ(粗挽き) 適量
・塩 適量

作り方

1. 鶏肉を食べやすい大きさに切って、塩とこしょうをふる。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉の皮の方を先に焼いていく。
3. 焼き色がついてきたら反対にして、フライパンにふたをしたら弱火で4~5分蒸し焼きにする。
4. レトルトのカルボナーラソースを温めておく。
5. 鶏肉がきれいに焼きあがったらカルボナーラソースをかけて、黒コショウ(粗挽き)を多めにふってしっかりと味をつければできあがり。

チキンのカルボナーラソースかけに合う食器


温かみのあるナチュラルシリーズ♪
(渕錆粉引) 楕円鉢 / 1,050円(税込)

自然なデザインながらもストライプの縁取りがぐっと料理を引き立たせてくれる深さもたっぷりのお皿です。
ソースがこぼれる心配もなしの、どことなく懐かしさの感じられる楕円鉢です。


おしゃれカラーがSNSで大人気!
しのぎ お花のオーバルボウル(大)19cm / 1,210円(税込)

色もデザインもかわいらしいオーバル型のボウルです。
見ているだけでもなんだか嬉しい気持ちになる器にチキンのカルボナーラソースかけを入れれば、レストランに行ったように楽しい食事が過ごせそう。

ミートソースを使ったロコモコ丼

ハンバーグを作るとき、食べる量よりも多めにつくることはありませんか。ハンバーグをたくさん作った後におすすめしたいのが、レトルトのミートソースを使ったロコモコ丼です。
ハンバーグとミートソースの組み合わせは抜群。これに目玉焼きまで加わったロコモコ丼は暑い夏でも食欲旺盛になること間違いなしです。

材料(一人分)

・ハンバーグ 1個
・白ご飯 200g
・卵 1個
・トマト 1/4個
・アボカド 1/4個
・レトルトのミートソース 1袋
・サラダ油 適量

作り方

1. トマトとアボカドを、自分好みの食べやすい大きさにカットする。
2. フライパンで目玉焼きをつくる。
3. 器にご飯、ハンバーグ、目玉焼きをのせ、アボカドとトマトをご飯の横に添える。
4. ハンバーグ、目玉焼き、ご飯の上からレトルトのミートソースをかけたら、できあがり。

ロコモコ丼に合う食器


すっきりしたホワイトとシンプルなフォルム。
クレール clair ホワイトボウル 20.7cm / 1,320円(税込)

目を奪われそうなほど、透き通った白の食器は、ロコモコ丼をさらにおいしく引き立たせます。十分な深さもあるので、どんぶり代わりにも使える使い勝手のよいボウルです。

和風レトルトソースを使ったきのことアスパラの炒め物

きのことアスパラをレトルトのソースを使って炒めてみたら、まるで本格的な料理のようにおいしい炒め物のできあがりです。
レトルトのパスタソースを使うのであっという間に味つけできます。あっという間にできて、驚くほどおいしい一品を今夜のおかずに添えてみませんか。

材料(2人分)

・豚肉 150g
・アスパラ 3束
・にんじん 1本
・レトルトパスタソース(和風) 1袋
・片栗粉 適量
・酢 大さじ1.5
・しょうゆ お好みで

作り方

1. 豚肉、アスパラ、にんじんを薄く短冊切りにする。
2. フライパンに油をひいて、豚肉、アスパラ、にんじんをしっかりと炒める。
3. レトルトのパスタソース(和風)を入れて一緒に炒める。
4. 酢としょうゆで味つけをして、片栗粉でとろみをつけたらできあがり。

きのことアスパラの炒め物に合う食器


手造りのような味わい、沖縄食器風の琉球唐草シリーズ。
和食器 大皿 21cm 琉球カラクサ / 1,485円(税込)

まるで沖縄食器を思わせる唐草模様が鮮やかなお皿です。和風のおかずにしっくりと馴染む模様が、炒め物をさらに引き立ててくれます。

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから!
▶▶カレー皿・パスタ皿をCheck
▶▶大鉢をCheck
▶▶カラフルな食器をCheck

レトルトのソースは、ソースそのもので味つけができるアイテムのため、味の方はお墨付きです。
お肉にも野菜にもパスタにも何に合わせても料理を引き立ててくれるソースがたくさんあります。レトルトソースで時短しつつもおいしく調理しましょう。

それでは、また次回!

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