気がつくと冷凍庫へたまってくるのが冷凍ご飯ではないでしょうか。
実はこの冷凍ご飯、ちょっとした食材などを使ってアレンジするだけで、食感も気にならず、とってもおいしい料理に大変身させることができるのです。

今回は、冷凍ご飯を使った手軽にアレンジできる調理方法をご紹介します。

レンジで簡単！トマトリゾット

冷凍ごはんを使って絶品のトマトリゾットに変身させることができるんです。できることなら、手をかけずに調理したい、そんな願いをかなえてくれるレンジで簡単に調理できる手軽さがさらにうれしいところ。
まるでレストランに出かけたようなリゾットを自宅で、しかも冷凍ご飯を使ってつくれたら最高ではないでしょうか。

材料(4人分)

・冷凍ご飯　540g
・玉ねぎ　1/2個
・ウインナー 4本
・顆粒コンソメ　小さじ4
・トマトジュース(食塩不使用) 　2カップ
・チーズ(ピザ用)　60g
・パセリ　適量

作り方

1. 玉ねぎとウインナーを粗めのみじん切りにする。
2. 耐熱性のあるボウルに冷凍ご飯とトマトジュースを入れラップをかけたら、電子レンジで3分30秒加熱する。
2. ラップを一度はずして、ご飯とトマトジュースをほぐすように混ぜ合わせる。
3. ご飯とトマトジュースに、玉ねぎ、ウインナー、顆粒コンソメを加えてラップをかけ、電子レンジで3分30秒加熱する。
4. 一度電子レンジから取り出し軽く混ぜ合わせたら、再度ラップをかけて2分加熱する。
5. ラップを外してチーズを上からかけて、チーズがとろけてきたら器にいれる。
6. 好みによってパセリやハーブなどアクセントになるものをのせて、できあがり。

トマトリゾットにお似合いの食器

シックなスープ皿は、パスタにもぴったり。
リムスープ皿　20cm　赤土　コリーヌ　／　2,400円(税込)
優しいニュアンスカラーのスープ皿にトマトリゾットを入れて食卓に出すと、一気に明るく楽しい空間を作り出してくれそう。
深さがあるので、汁気のあるものでも安心して使うことが可能なおしゃれな食器です。

オーブンを使った焼きおにぎり

忙しい朝にもピッタリな焼きおにぎりを、オーブンを使って手軽に作ってみませんか。
起きたばかりの身体には、なかなかご飯も喉を通らない、でもしょうゆ風味の香ばしい焼きおにぎりなら、抵抗なく食べられます。

【材料】2個分

・冷凍ご飯　1合
・しょうゆ　大さじ2
・みりん　小さじ1
・ほんだし　小さじ1
・ごま油　小さじ1

作り方

1. 冷凍ご飯にラップをかけて、電子レンジに500Wを2分から2分30秒かけて冷凍ご飯を温める。
2. ボウルに入れてご飯をかるくほぐし、しょうゆ・みりん・ほんだし・ごま油を混ぜ合わせる。
3. 食べやすい好みの大きさににぎる。
4. オーブンを250度にセットして、それぞれの面を6分ずつ焼いたらできあがり。

焼きおにぎりにお似合いの食器

ふんわり優しい三角皿。
二色十草　三角3.5寸皿　／　350円(税込)
小さめの白いお皿に黄色と青の十草模様の入ったお皿は、さわやかの朝の食卓にぴったり。
丸でも三角でもない形が朝のそわそわした気分にほっこりとした時間を与えてくれます。

レンジを使った簡単焼きめし

焼きめしというと、フライパンでしかつくることが出来ないイメージですが、電子レンジを使って簡単に焼きめしをつくることができます。
お味の方もフライパンを使った焼きめしと変わらずおいしい仕上がりです。

材料(2人分)

・冷凍ご飯　300～400g
・豚バラ肉　100g
・長ネギ　1/2本
・卵　2個
・ごま油　大さじ2
・顆粒鶏がらスープの素　小さじ2
・しょうゆ　小さじ2
・塩　適量

作り方

1. 細切りにした豚肉と、みじん切りにした長ネギを耐熱性の容器に入れて塩を適量ふりかける。
2. 豚肉・長ネギ・冷凍ご飯を一緒に入れてラップをかけたら、電子レンジ600Wで3分加熱する。
3. ご飯を軽くまぜたら、容器に卵を入れる空間を作り、ごま油と卵をいれる。
4. ご飯の上から、しょうゆと顆粒鶏がらスープの素をかけてさっとまぜる。
5. ラップをかけずに600Wで2分加熱し、卵とご飯を混ぜ合わせればできあがり。

焼きめしにお似合いの食器

世界に一つだけ。職人手造りの味わい食器。
ブラウンベルト手造り皿（水玉/ボーダー）　／　1,815円(税込)
目をひくボーダーの縁取りも、かわいらしい水玉模様もどちらも使いたくなる素敵な食器です。
何気ない料理もおしゃれなお皿に入れればぐっとおいしく見せてくれること間違いなしです。

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから！
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冷凍ご飯を使って、コンロを使わずに調理することのできるレシピをご紹介しました。
あまり使い道のなかった冷凍ご飯がアレンジひとつでこんなにもおいしい料理へと変身できるのです。さあ、冷凍庫を開けて焼きおにぎりやリゾットを作ってみませんか。

それでは、また次回！

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