ブログをご覧の皆様、こんにちは！
イーストテーブルのタケモトです。

まだまだ暑い日が続いていますが、少しずつ秋の気配を感じられるようになってきた気がします。
秋といえば食欲の秋！
栗やおいもなどなど、たくさんのおいしい食べ物が旬を迎えますね。
きのこもその一つ。
年中スーパーに並んでいるきのこですが、自然に生育するきのこの旬は主に秋です。
秋に旬を迎えるキノコは、マツタケ、しめじ、しいたけ、まいたけ、なめこなどがあり、旬のキノコには栄養もたっぷり！
ビタミンB群やビタミンD、カリウムなどが多く含まれており、特にビタミンB群は栄養素の代謝を助けたり、疲労回復の効果があり、夏の疲れが出やすい今の季節にぴったりな食材です。

今回は、おいしくて栄養価もバツグン！
キノコをおいしく食べられる和風パスタのレシピと、パスタの盛り付けにぴったりな、当店おすすめのうつわをご紹介いたします。

きのこの和風パスタで秋の味覚を堪能しよう♪

しめじとツナの和風パスタ

〇材料（2人分）
　・パスタ　　2人前
　・しめじ　　1パック
　・ツナ缶　　2缶
　・すりおろしにんにく　適量
　・オリーブオイル　適量
　・バター　大さじ1
　・醤油　　大さじ1

〇作り方
　1．しめじは根元を切ってほぐしておく。
　2．パスタを既定の茹で時間より1分短く茹で、ゆで汁を大さじ2ほど残しておく。
　3．フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れる。
　4・にんにくの香りが立ってきたら、しめじを入れる。
　5．しめじがしんなりしたらツナ缶を入れ、その後茹でたパスタ、バター、ゆで汁を入れる。
　6．少し混ぜ合わせたら、最後に醤油を回しかけて、味をなじませたら、、、出来上がり！！！
☆お好みで刻みのりやネギを上からかけたり、玉ねぎを一緒に入れてもおいしいですよ！

とっても簡単にできますので、ぜひお試しくださいね！

パスタがたっぷり入る人気の楕円皿

ここからは、パスタにぴったりのおすすめのうつわをご紹介いたします。

パスタ皿 CAFEリーフボウル 27cm

パスタ皿 CAFEリーフボウル 27cm　1,500円（税込み）
リーフ（葉っぱ）のような形をした、おしゃれなボウル。
イーストテーブルオリジナルの人気商品です。
スタイリッシュな形が、なんてことない料理もお店のように、華やかに見せてくれます。
パスタをはじめ、カレー、ロコモコ丼などのカフェ丼メニュー、サラダボウルや煮物、揚げ物の盛り鉢、
つけ麺の麺を盛りつけたりと、料理を選ばずお使いいただけます。
深さもあるので安心して盛り付けられます。
シンプルな無地の器は、回鍋肉、八宝菜、麻婆豆腐など、中華料理にもオススメですよ。

ドット オーバルプレート 27cm

ドット オーバルプレート 27cm　2,280円（税込み）
縁のドット模様がかわいいオーバルプレート。
当店で人気の商品です。
さりげなくおしゃれな雰囲気で、かわいらしいカフェのような食卓が演出できます。
27cmの大皿は、パスタ皿やサラダ皿、魚料理や肉料理などのメインディッシュの主菜皿にぴったりなサイズ。
丸くご飯を盛り付けて、横にサラダとおかずを乗せて、ワンプレートランチにしたり、ケーキやフルーツを乗せるデザート皿としても使えます。

パスタ皿 オーバルリムプレート　26cm Estmarc（エストマルク）

パスタ皿 オーバルリムプレート　26cm Estmarc（エストマルク）　2,800円（税込み）
洗練されていながら気取らず使える「Estmarc（エストマルク）」の楕円皿。
食卓に映えるカラーがおしゃれです。
26㎝の深皿タイプ。
パスタやオムライスなどのメイン料理の盛り付けにちょうどいい大きさです。
深さがあるので、サラダやマリネ、カルパッチョとソースなど、汁気があるメニューにも安心してお使いいただけますよ。
大きめのサイズですが、楕円型なのでスペースを取りすぎず、たくさんの料理が並ぶおもてなしの場面に最適です。

おしゃれな大皿でカフェ風ランチ♪

盛り付けるだけでカフェ風♪
おしゃれな大皿のご紹介です。

和食器 水玉 三角8寸大皿 （ドットモノトーンシリーズ）

和食器 水玉 三角8寸大皿 （ドットモノトーンシリーズ）　1,180円（税込み）
モダンなモノトーンの色合いに水玉模様のワンポイントが入った、「ドットモノトーン」シリーズ。
和食器らしいぽってりとした質感と、さりげない水玉のアクセントが可愛らしく、大人っぽい雰囲気ながらもどこか愛嬌のあるデザインです。
モノトーンなのでお手持ちの食器とも合わせやすく、普段の食卓にすっと馴染んでくれるので、毎日使うのにぴったりですよ。
こちらは、パスタの盛り付けにぴったりな約22.8cmの大皿。
食卓の主役として、朝昼晩と毎食活躍してくれますよ。
よく見ると、ラウンド型ではなく丸みのある三角の形をしているのがポイント！
余白をもたせたキレイな盛り付けにしやすいだけでなく、動きのあるテーブルコーディネートができ、簡単におしゃれなテーブルコーディネートが完成します。

こちらのドットモノトーンシリーズは種類豊富で、なんと全部で15種類の食器がございます。
和食から洋食、中華まで幅広く対応してくれるので、このシリーズがあれば、どんな料理にもおしゃれに盛り付けできちゃいます。

▼ドットモノトーンシリーズ

大皿　渕錆粉引

大皿　渕錆粉引　660円（税込み）
「カフェ風食器といえばコレ！」という方も多いのではないでしょうか？
当店でも大人気の「渕錆粉引」シリーズのプレートです。
粉引のナチュラルな雰囲気と、渕の十草模様がオシャレ。
こちらに盛り付けるだけで、何でもカフェ風に見えてしまう、おしゃれな食器です。

約24㎝の大皿サイズで、パスタの盛り付けにぴったり。
その他、カレーやデザートを盛り付けても素敵です。
また、写真のようにワンプレートごはんのうつわとして使ってもとってもオシャレ！
朝から晩まで、どんなシーンの食事もオシャレに見せてくれる一つあって損はしないプレートです。
他にも小皿、楕円鉢などたくさんの種類がある渕錆粉引シリーズ。
これだけでカフェ風の食卓が演出できるので、シリーズで揃えておくのもおすすめです。

大皿 27cm shabby-chic Estmarc（エストマルク）

大皿 27cm shabby-chic Estmarc（エストマルク）　2,880円（税込み）
洗練されたデザインながら気取らず使える「Estmarc（エストマルク）」の大皿。
どこかアンティークなシャビ―カラーが、テーブルに並べるだけでオシャレな雰囲気を演出してくれます。
縁にかかったライン、歪んだデザインも魅力的です。
27㎝の大きめサイズ。
パスタ1人前を余裕を持って盛り付けられます。
また、みんなで食べる大皿料理の盛り付けや、ワンプレートご飯の盛り付けにもぴったり。
おもてなしの際にもぴったりの高級感あるプレートです。

和風パスタには和食器のうつわが相性抜群！

和風のきのこパスタにぴったりな和食器のうつわです。

パスタ皿　窯変　ディープブルー

パスタ皿　窯変　ディープブルー　640円（税込み）
グレーやシルバー、薄いブルーから濃いブルーまでが複雑に混ざり合った、深みのあるカラーが素敵なお皿。
場所によって表情を変える複雑なカラーがいつもの料理を一気におしゃれに見せてくれます。
おしゃれなカラーが、盛り付けたパスタをより引き立たせてくれますよ。
深さもあるので、パスタはもちろん、カレーやチャーハンなど様々な料理に対応します。
単一ではない、いろんなブルーが混ざった、不思議なカラーがとても魅力的なうつわは、おもてなしにも
ぴったりです。

（古染たこ唐草）パスタボウル

（古染たこ唐草）パスタボウル　790円（税込み）
落ち着きのある藍染の柄がおしゃれな、和のパスタボウル。
不揃いな大きさのたこ唐草模様がインパクト抜群です。
シンプルなパスタを盛り付けるだけでも、食卓が和カフェのような雰囲気になりますよ。
パスタ皿やカレー皿以外にも、サラダや炒めものの盛り皿としてお使いいただけます。
深さがあるので、汁気の多い煮物料理や煮魚の盛り付けにもぴったり。
お祝いのちらし寿司にも使える！とのお客様からの声もいただいており、おもてなしの際のうつわとしても活躍してくれそうです。

ゆず天目　パスタボウル（深皿）

ゆず天目　パスタボウル（深皿）　790円
柚子の肌のようにあわ立った表面が特徴のゆず天目のうつわ。
柄も装飾もありませんが独特の表情があり、しっとりとした雰囲気で温かみがあります。
シンプルなパスタも、こちらに盛り付けるだけで雰囲気がでるので、おもてなし用のうつわとしてもおすすめです。
深さもあるので、スープパスタやあんかけパスタなど、汁気のあるパスタも安心して盛り付けられますよ。
タ皿として以外にも、カレー皿、チャーハン皿、煮物鉢、サラダボウルとしてもお使いいただけます。
和洋問わず、幅広い料理に対応してくれる便利ボウルです。

旬を迎えるキノコを、美味しいパスタにしてお気に入りのうつわで食べて、秋の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか？

それでは、また次回！