秋のおしゃれ和食器で楽しむ、秋野菜と豚バラを使った炒め料理

ブログをご覧の皆様、こんにちは。
テーブルウェアイーストの江夏です。

脂ののった豚バラにおいしい旬の秋野菜が織りなすお料理は、まさに絶品。
中でも豚バラと秋野菜を使った炒め物はご飯が何杯でも進む、食欲の秋にぴったりの料理です。

今回は、豚バラと秋野菜を使ったおいしい炒め物と秋の食卓を彩る秋にお似合いのお皿をご紹介します。

 

 

秋野菜の豚バラ巻き

秋が旬の野菜であるかぼちゃ・オクラ・エリンギ・ナスなどを5cm程度にカットして、豚バラで巻き、フライパンで焼きます。
味つけは塩コショウ・ポン酢など自分でお好みの調味料につけてどうぞ召し上がれ。

 

温かみを感じさせる個性的な大皿


盛皿からパスタ皿まで、和洋使えるうずまき型の大皿。
和食器 大皿 うず型 27.5cm / 1480円(税抜)

直径が約27cmある大皿は、秋野菜の豚バラ巻きをたくさん盛りつけるのに最適。カラーバリエーションは、粉引・黒刷毛・藍雪の3色あります。
メインディッシュはもちろん、大きめのパウンドケーキなどを盛りつけたり、ディナープレート・パスタ皿・朝食時のワンプレートとしてなどどのシーンにでも対応可能です。

同じカラーバリエーションで、楕円長皿・変形大皿・仕切り焼物皿・三品皿仕切りなどもあり、料理によって使い分けることができますよ。

 

秋の食卓にしっくりとくる和風プレート


いろんな趣が楽しめる、味のある和風プレート。
大皿 8寸皿(赤釉・黒水晶・鉄信楽・刷毛茶粉引) / 780円(税抜)

赤釉・鉄信楽・刷毛茶粉引・黒水晶と、どのカラーも落ち着きと風情を感じさせる秋の食卓にぴったりのお皿です。
約23.5cmの大きさがあり、炒め物や揚げ物などの盛り皿・メインディッシュ皿・カレー皿・パスタ皿・チャーハン皿・ワンプレートとして使ってみてはいかがでしょうか。
電子レンジや食器洗い機でも使用可能な和風プレートは、秋の食卓に趣と風情を感じさせる上品かつ使いやすく毎日の食卓にとても重宝します。

 

 

豚バラときのこのにんにく炒め

秋が旬のエリンギ・しめじ・まいたけと豚バラ肉を使った料理は、秋になると食べたくなるきのこをたっぷりと使って秋の食卓を引き立てます。
薄切りにした豚バラ肉と、食べやすい大きさにカットしてエリンギ・しめじ・まいたけをみじん切りにしたにんにくとバターで炒め、砂糖・しょうゆ・料理酒・鶏ガラスープで味つけした風味たっぷりの一品です。

 

土物食器が温かみを感じさせる使いやすくておしゃれなしのぎのお皿


ナチュラルな雰囲気。土色があたたかなお皿。
しのぎ お花のリムプレート 23cm(赤土ベージュ・黒土白釉) / 1480円(税抜)

赤土ベージュ・黒土白釉、どちらも温かみを感じさせる土物食器は、縁の部分には縦に入ったしのぎがおしゃれな約23cmあるお花シリーズのプレートです。
朝食にはトースト+サラダのワンプレート、昼食にはパスタ皿、夕食にはオムライスなどの主菜皿やディナープレートとして食卓に出せば、楽しい気持ちで食事時間を過ごせそう。


しのぎお花のシリーズは、SNS映えする大人気カフェプレートのネイビー・マットグレー・マットミルクの23cmプレートもおすすめ。
その他、18cmプレート・11.5cmボウル・19cmボウル・12cmオーバルボウル・19cmオーバルボウルと幅広く種類を取り揃えています。

 

コーヒーにもケーキにも使えるぬくもりを感じさせるお皿


手造りだからこその温かみを感じる。
和風の手造り三角皿 しのぎ / 590円(税抜)

乳白・赤均窯・黒均窯の3色のカラーは、それぞれ釉薬の濃さやかかり具合によって器の表情に違いがあり手造りの温かみを感じさせてくれます。
炒め物や揚げ物の盛りつけ皿のほかにも、ケーキ皿として、またコーヒーカップのソーサーとしてなど幅広く使える不揃いの三角皿が個性的なお皿です。


関連商品の「ゆったり椀しのぎ」「コーヒーカップしのぎ」「土物のゆったり碗」「土物の三角皿」と並べると和カフェコーディネートの完成。
ちょっとしたゆったりとした秋の時間を満喫してみるのもすてきですね。

 

 

豚バラとナスといんげんのみそ炒め

秋の野菜の代表格であるナスといんげんを使って豚バラと炒めるだけのシンプルな料理を、酒・塩と共にみそを使って炒めるみそ炒めです。
秋ナスを活かしたみそと豚肉の絶妙な組み合わせは箸が進むこと間違いなしです。

 

料理の際立つ味わいの深い和色のお皿


手造りのような味わい、沖縄食器風の琉球唐草シリーズ。
和食器 中皿 15cm 琉球カラクサ / 680円(税抜)

大胆に描かれた唐草模様は、盛りつけた料理をぱっと引き立ててくれます。
直径約15cmの中皿は取り皿・サラダ皿・副食皿・ケーキ皿・デザート皿と、幅広い料理の盛りつけに最適。電子レンジや食器洗い機でも使用可能です。


沖縄風の和食器「琉球カラクサ」シリーズには、麺鉢・どんぶり20cm・どんぶり15cm・ボウル18cm・ボウル12cm・お茶碗・21cm大皿・9cm小皿と多くの種類をご用意しております。

 

 

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから!
▶▶中皿・取り皿・ケーキ皿をCheck
▶▶大皿をCheck
▶▶和食器をCheck

 

 

秋に旬の野菜は、ナス・しめじ・まいたけ・おくら・かぼちゃ・エリンギ・いんげん・さといも・さつまいもとたくさんありますね。
豚バラと一緒に炒めることで、さらに秋野菜もおいしくなりそう。趣を感じさせるお皿に秋野菜と豚バラの料理を盛りつけて、楽しい食事時間を過ごしてみませんか。

それでは、また次回!

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