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ブログをご覧の皆様、こんにちは。
テーブルウェアイーストの角田です。

今回は、おもてなし料理に使いたい食器について紹介します!
盛り付けや見栄えがおしゃれに決まる食器があれば、急な来客のときもスマートに対応できます。
普段使いもできる食器ばかりなので、来客用の食器を別に用意しておくと収納スペースが…という方にも使いやすいですよ。

 

 

ランチメニューにぴったりのおもてなしプレート

ゆったりとしたお昼に、友達と一緒におうちランチ。
そんな休日の過ごし方に憧れる方も多いかと思います。

そんなランチの時間帯には、おしゃれでスマートなプレートにサンドイッチや副菜などをぱぱっと盛り付け。
仕切りのあるランチプレートには、複数のおかずやデザートなどを添えてもおしゃれにまとまりますよ。

 


フラットプレート 29cm (ホワイト)(アウトレット込み) 1,680円(税込)
カットしたフルーツやトマトなどの食材を並べるだけで、高級感のあるおもてなしができる人気のプレート。
コーヒーカップやティーカップと一緒にデザートを置いて、ワンプレートも可能!テーブルウェアイーストのオリジナルアイテムです。


▲色違いの「EASTオリジナル フラットプレート 29cm(黒マット)」は、フルーツやチーズボードにおすすめ。


▲こちらも色違い。「EASTオリジナル フラットプレート 29cm(和モダン)」は和食におすすめです。

 


(NEW)スクエア 仕切りランチプレート アメ色 790円(税込)
シンプルな2つ仕切りのランチプレート。サンドイッチ+サラダなどがこの1枚でキレイに盛り付けできます。
つやっとしたアメ色は、食卓をおしゃれにしてくれる、カフェ食器で人気の定番カラーです。


▲シンプルなホワイトカラーの「(NEW)スクエア 仕切りランチプレート ホワイト」もあります。

 


ビュッフェプレート 3つ仕切り ホワイト 2,651円(税込)
白さの際立つ美しい白磁の器。ホテルやレストランなどでも使用されているランチプレート風の仕切り皿です。
ささっとメニューを盛り付けるだけで、素敵なおもてなしメニューが完成。実用性以上に上品さも備えています。


▲ちょこっとずつおかずを盛り付けておしゃれに魅せる「ビュッフェプレートシリーズ」も各種あります。

 


Estmarc(エストマルク) ムーンプレート 3,300円(税込)
おつまみや前菜などをちょこっとずつ並べるだけで、大人っぽい食卓になる仕切り皿。
お月様のような仕切りの形と、ネイビー、グレーのフォトジェニックなカラーが食卓をワンランクアップさせてくれます。

 

 

デザートやサラダに使いたいおもてなしボウル

食事を控えめにする場合は、サラダ、フルーツ、お菓子など、ちょこちょこつまめるメニューがあると便利です。
こちらで紹介している食器は、ヨーグルトボウルとしても使えるので、ソースやジャムなどで彩りをつけて出すと、甘いものが苦手な人でも食べやすいデザートメニューとして活用できます。
すっかり夏の気温になった、今の暑い時期は柑橘系のフルーツを出すと喜ばれそうですね。

 


しのぎ お花のボウル 小 11.5cm 680円(税込)
おしゃれなしのぎの模様が入った、小ぶりなカフェ食器。色はネイビー、グレー、ミルクの3カラー。
デザート、サラダ、シリアルなどなんでも盛り付けOK!スープカップや副菜鉢にも使えます。


▲どんぶりやパスタ皿、カレー皿としても使える「しのぎ お花のボウル 大 19cm」もあります。


▲形違いの「しのぎ お花のオーバルボウル」もおすすめ。こちらも大小2サイズあり、上記3色にイエローを加えた全4色。

 


Estmarc(エストマルク)Iceberg スクエアボウル 21cm ブルー×ホワイト 4,400円(税込)
白いベースに涼やかなブルーのラインが際立つ、丸みのある角型のボウル。北欧のようなおしゃれな雰囲気。
サラダやフルーツの盛り付けはもちろん、ゼリーを入れるとより涼やかな印象になりそうです。

 


サラダボウル 窯変 ディープブルー 385円(税込)
複雑な青の濃淡が、大人の印象を与えてくれる窯変(ようへん)の食器。料理の取り皿にも使えます。
緑やオレンジなどの明るい色を引き立たせる色合い。シンプルなメニューも盛り付けるだけでぱっと映えます。

 

 

<2人以上のおもてなしに使える大きめサイズ>


ガラス 耳付きプラター(26cm)
クリアな表面で、デザートやサラダの彩りがぱっと映える大皿。両端に耳がついているため、持ち上げもラクラク。
オーブンの使用ができないので、プリン、ゼリー、ティラミスなどのデザートをサーブするのにおすすめです。


▲4~6人での女子会、食事会には「ガラス 耳付きプラター(30cm)」サイズがおすすめ。


▲大人数のパーティ用には「ガラス 耳付きプラター(34cm)」をどうぞ。

 

 

上品なおもてなしには懐石料理にも合う和食器

特別なおもてなしをしたい。上品な食卓でお客様をお迎えしたい。
そんなときには、料亭のような盛り付けができる、高級感のある和食器がおすすめです。
ちょっとしたお茶請けなども、こういった食器に盛り付けることで、気配りの行き届いた丁寧なおもてなしにできそうです。

 

<黒海シリーズ>


高級感のある黒い素地に、白と青のラインが食器の表情となっている、和の風合い漂う食器シリーズ。
黒海シリーズは全部で6アイテム。どれも菱形のような形をしているのが特徴です。
この形状のおかげで自然と余白が作れるので、中央に料理を盛り付けるだけで、どんなメニューも豪華に魅せてくれます。
縁の部分は、石をそのまま切り出したようにわざとガタガタしていて、スレート食器のような雰囲気。
大切な人のおもてなしに、ぜひ使っていただきたいシリーズです。

 


和食器 大皿 変形菱型 黒海 2,990円(税込)
個性的な形と高級感のある色合いの大皿は、存在感バツグン!テーブルの主役にもぴったり。
天ぷらや揚げ物などの和食の主菜皿の他、ローストビーフのような洋風のおつまみ皿としてもお使いいただけます。

 


和食器 長皿 変形菱型 黒海 1,980円(税込)
サンマ皿として使うと、さんまが一尾乗せられる大きめサイズの長皿。お皿をたくさん並べる時にも幅を取りませんよ。
焼き魚以外にも、副菜をいくつか盛り付けたり、お刺身やお寿司などを横に並べて盛り付けても決まりそう。

 


和食器 取り皿 変形菱型 黒海 790円(税込)
料理の取り皿、ケーキ皿、パン皿、副菜皿など、朝昼晩いつでも出番がたくさんある中皿。
お茶の時間には、おまんじゅうなどを乗っけて湯のみと一緒に出してもよさそうです。

 


和食器 煮物鉢 変形菱型 黒海 1,680円(税込)
縁が立ち上がっていることで、汁気のあるおかずも盛り付けやすくなった中鉢。
写真のようにお刺身を盛り付けるだけでも、お店で出てくるようなおもてなし料理になります。

 


和食器 小鉢 変形菱型 黒海 790円(税込)
一品料理の盛り付けや、鍋料理などのおかずの取り鉢、取り皿として使える小鉢。お茶請け入れにも最適。
多用途に使えるので、普段使いや来客用にいくつか揃えておくと便利です。

 


和食器 小付 変形菱型 黒海 480円(税込)
醤油皿や薬味皿にぴったりな豆皿サイズの小皿。口直し用の漬物皿としてもお使いいただけます。
シンプルな料理も小皿までこだわっておくことで、食卓の雰囲気がぐっとよくなりますよ。

 


▲ホワイトにゴールドの差し色が華やかな「金彩おりべシリーズ」もおすすめ!

 

 

ガッツリ食べたい!肉料理のおもてなしにはオーブンウェア

食事メインで肉料理をチョイスする場合には、オーブンウェアでできたて感のあるおもてなし料理にしましょう。
オーブンウェアのお皿に先に下準備をしておいて、来訪に合わせて煮込み料理やグリルなどの仕上げをすればOK!
料理の準備に慌てたりしなくても、香りや見た目がいい状態で、できたての美味しさをその場で楽しんでいただくことができます。

 


グラタン皿 長角 バイカラー minoruba(ミノルバ) 1,280円(税込)
ホワイトベースの塗り分けカラーが、さりげなく食卓をおしゃれにしてくれるお皿。ネイビー、グレー、グリーンの3色。
縁が割れにくいよう丸みを帯びていて、重ねて収納できるので普段使いにもぴったり。スタッフも愛用中です!


▲小さめサイズの「グラタン皿 正角 バイカラー minoruba(ミノルバ)」もあります。

 


オーバルグラタン皿 24cm CAFEストライプ 洋食器 1,100円(税込)
カフェ食器のようなおしゃれなカラーと、外側のストライプ模様がかわいらいさも感じさせるオーブンウェア。
ブラウン、ブルー、レッドは色違いで3色並べてもおしゃれ。内側まで色がついているので、食材の色が映えますよ。


「ラウンドグラタン皿 16cm CAFEストライプ」は料理を一人分ずつで用意する場合にぴったり。


▲大きめサイズの「ラザニア皿 28.5cm CAFEストライプ」は、2~4人分のメニューにおすすめです。

 


SKILLETスキレット (マルチサイズ) 980円(税込)
調理器具と食器を兼ねた、鋳鉄性のフライパン型スキレット。熱伝統率がよく、温かい状態を長く保つことができます。
オーブンやIH調理器の使用OKでパンケーキやお菓子作りも可能!自宅でのおもてなしに気軽にお使いいただけます。

 

 

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから!
▶▶和食器をCheack
▶▶中鉢・取り鉢・サラダボウルをCheack
▶▶グラタン皿をCheack

 

気づけば、7月ももう目の前。
夏休みに入ってお子さん同士のおうちの行き来が増えたり、家族同士で交流したりと、おもてなしの機会が増える方も多いかと思います。
素敵なおもてなし食器を活かしながら、充実した休日をお過ごしくださいね!

それでは、また次回!

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