夏バテ防止にも最適!豚しゃぶ冷麵レシピ!

ブログをご覧の皆様、こんにちは!
テーブルウェアイーストのタケモトです。

ジメジメ、蒸し暑い日が続きますね。
暑い日が続いて、食欲が落ちてきている方も多いのではないでしょうか?
食欲のない日でも、冷たいものやさっぱりとしたものなら、食べやすいですよね。
そこでおすすめしたい料理が「豚しゃぶ冷麺」です。
疲労回復効果のあるビタミンB1を多く含んだ豚肉は夏バテ防止にぴったり!
そんな豚肉を冷麺と一緒にすることで、暑い日でもつるっとたくさん食べられる料理です。

今回は、カンタン豚しゃぶ冷麺レシピと、冷麺の盛り付けにピッタリなうつわをご紹介いたします!

 

夏に食べたい豚しゃぶ冷麺

〇材料(2人前)
 ・流水麺または中華麺   2人分
 ・卵           1個
 ・豚肉しゃぶしゃぶ用   150g
 ・もやし、かにかま、きゅうりなどのトッピング  お好みで

  (スープ用)
 ・醤油          大さじ4
 ・酢           大さじ4
 ・砂糖          大さじ3
 ・ごま油         大さじ1

〇作り方
 1.卵は焼いてから細切りに、トッピングのきゅうりも細切りにし、かにかまは裂いておく。
 2.豚肉ともやしをゆでる。
 3.麺を流水でほぐし水気を切る。(中華麺はゆでておく。)
 4.器に麺をのせ豚肉、卵、を盛付けます。トッピングの野菜を盛り付ける。
 5.スープの材料を混ぜ合わせ⑤にかけて、、、完成!

☆スープをごまダレにしたり、韓国風に豆板醤やコチュジャンを入れてもおいしいですよ!
☆多くゆですぎて余ってしまった豚肉はレタスやトマトと合わせて冷しゃぶサラダにしても◎

夏バテ気味で食欲が落ちてきていたら、ぜひお試しくださいね!

 

冷たい麺料理にオススメな浅めの麺鉢

冷たい麺がより涼しげに、おしゃれに映える、浅めの麺鉢のご紹介です。

リムボウル L 20cm KatoKato 彩りの鉢
商品詳細画像

リムボウル L 20cm KatoKato 彩りの鉢   1,400円(税込み)
食卓に明るい彩りを添えてくれる、オリジナルブランド「katokato」シリーズのボウル。
20cmの大鉢サイズで、ミニ麺鉢や盛り鉢にちょうど良い大きさです。
横幅のある浅めの形が冷麺をより涼しげに見せてくれそう。
アジアン料理にもしっくり馴染むカラーで、韓国風冷麺やフォーの器としてもおすすめです。
もちろん、ラーメンやうどんの盛り付けにも◎
いつもの麺料理も、この器に盛り付けるだけでスタイリッシュに見えますよ。
その他、サラダを盛り付けたりしてもオシャレです。
カラーは選べる5色。
ネイビーは、深みのある個性的な色合いで人気。
淡い料理がよく映え、食材とのコントラストが楽しめるカラーです。
アイスブルーは、健やかで新鮮なイメージを与えてくれます。
食材の色をクリアに見せてくれるカラーです。
ピーコックグリーンは、濃いような淡いような、絶妙な緑色がおしゃれ。
洋食器との相性も抜群の色味です。
ライトグリーンは、涼しさも感じるさわやかな色味。
食卓を明るく見せてくれるアクセントカラーです。
ピンクベージュは、優しさと柔らかさを持った色。
お手持ちの食器とも合わせやすいカラーです。

同じシリーズの中鉢や小鉢にトッピングや付け合わせを盛り付けて、おしゃれな
和モダンコーディネートも楽しめます。

浅鉢 15cm 藍流し
商品詳細画像

浅鉢 15cm 藍流し   740円(税込み)
上品で高級感のある和の食卓を演出してくれる、美濃焼「藍流し」シリーズ。
一つひとつ色の出方が違い、さまざまな表情が楽しめます。
青色の釉薬の濃淡と垂れが味わい深く、料理を引き立ててくれる和食器です。
涼しげで落ち着いた色合いが、冷麺をよりおいしそうに見せてくれます。
15㎝の中鉢サイズは、麺類以外にもサラダを盛り付けてもオシャレ。
その他、フルーツボウルや副菜鉢としてもお使いいただけます。
和食以外にもアジアン料理にもしっくり馴染んでくれますよ。
釉薬の色が混ざり合った、趣のある味わい深い色合いがおしゃれな和食器は、普段使いにはもちろん、
来客用としてお使いになるのもおすすめです。

浅鉢 17cm イラボ 和食器
商品詳細画像

浅鉢 17cm イラボ 和食器   440円(税込み)
こちらは伊羅保(イラボ)という作風の器。
ひとつひとつ表情が異なり、変化に富んだ仕上がりが魅力。
ヒビを装飾として用いた貫入という技法を使っており、手づくり感あふれる素朴な
雰囲気が素敵な器です。
カラーは、ブルー、茶、グリーンの3色。
どれも和の趣あふれる渋みのあるカラーで、冷麺を涼やかに、おしゃれに見せてくれます。

大きさは17.5㎝。
汁気の少ない冷たい麺にちょうどいい形です。
冷麺の他、副菜鉢、メイン料理、サラダボウル、フルーツボウルなどさまざまな用途に
お使いいただけます。
上品な質感で、普段使いはもちろん、おもてなし食器としても活躍してくれるうつわです。

 

冷麺に使える深皿がオシャレ

こんな深皿に盛り付けるのもオシャレですよ!

大皿 深皿 24cm 実り 和食器
商品詳細画像

大皿 深皿 24cm 実り 和食器   980円(税込み)
手描きのような野菜の柄が可愛いお皿。
どこか懐かしく、ユーモア溢れる野菜の絵柄が食卓を賑やかに彩ってくれます。
こちらは、深皿タイプの便利なプレート。
カレー皿やパスタ皿など、メインディッシュの盛り付けはもちろん、程よい深さがあるので、
冷麺の盛り付けにもピッタリ!
その他、煮物鉢、おかずの盛り鉢としても活躍しますよ。

商品詳細画像
柄は玉葱、葱、林檎、落花生の4種類。
ハンコで押したような柔らかな絵柄は、見ているだけで楽しく、ほっこりした気持ちになりますね。
個性的な柄ですが、ナチュラルなベージュの素地に、柄全体の色も主張しすぎず、柄物をあまり持ってない…
という初心者の方にもオススメのお皿です。

蒼(sou) 深皿 20.5cm
ブルーモダンな模様の蒼シリーズの深皿は毎日のお料理で大活躍です

蒼(sou) 深皿 20.5cm   790円(税込み)
青色で描かれた模様が目を惹く「蒼(sou)」シリーズ。
こちらは20.5㎝の深皿。
程よい深さで、冷麺やパスタなどの麺類はもちろん、サラダの盛り付け、
女性やお子様用のチャーハン・ピラフ皿、パスタ皿にもぴったりです。

商品種類のイメージです
柄は「玉十草」と「雨」の2種類。
一見可愛らしい柄は、どちらも和食器の伝統的な文様をアレンジしたもの。
そのため、昔と今の両方の良さを持ち、現代の食卓にもすんなり馴染んでくれます。
爽やかなブルーの柄が、冷麺にぴったりなうつわです。

 

具だくさん冷麺にも安心して使えるどんぶり

具だくさんの冷麺には、深さのあるどんぶりがオススメです。

さぬき丼ぶり 18.5cm 天目紺流し
商品詳細画像

さぬき丼ぶり 18.5cm 天目紺流し   990円(税込み)
深みのある天目カラーの素地に、うわぐすりを掛けた「天目流し」シリーズ。
和の趣きを持ちながらも、現代の食卓に合うモダンな雰囲気を感じさせる丼ぶりです。
重厚感と上品さをかもし出す独特の色味で、洋食や洋食器との相性も良いデザイン。
ざっくり盛り付けても映える、おしゃれな丼ぶりです。
こちらは1090ccの大きめサイズの麺鉢。
麺料理なら1.5人前くらいの大きさで、具だくさんの冷麺もたっぷり安心して盛り付けられます。
その他、大人数の煮物の盛り鉢としてもお使いいただけますよ。
天目流しのネイビーカラーは、お野菜などの鮮やかな色味の食材と相性抜群で、サラダボウルとしてもおすすめ。
色鮮やかなコントラストが食卓をさらに華やかに彩ってくれますよ。

蒼(sou) 台形ボウル 大
ブルーモダンな模様の蒼シリーズの台形ボウルで丼ぶり料理をオシャレに

蒼(sou) 台形ボウル 大   1,480円(税込み)
こちらは先ほど深皿をご紹介した「蒼(sou)」シリーズの台形ボウル。
しゅっとした台形型がとってもスタイリッシュ。
ブルーの柄も爽やかで、いつもの冷麺もオシャレに見えますよ。
幅の広い形で、盛り付けしやすく具をタップリのせた麺やどんぶり料理にオススメのうつわです。

ラーメンどんぶり 19cm 反り型 十草フレーム
商品詳細画像

ラーメンどんぶり 19cm 反り型 十草フレーム   627円(税込み)
和食器でも人気の高い、染付の十草模様をお皿の縁にあしらった、「十草フレーム」シリーズ。
ブルーで描かれた手書き風の細い十草が、麺もスープも具材も引き立ててくれるどんぶりです。
大きすぎず小さすぎない、ご家庭での出番が多い定番サイズ。
一人前のラーメンにちょうどいい大きさで、うどんや蕎麦の麺鉢としてお使いいただくこともできます。
その他、揚げ物やおかずの盛り鉢として使うのもオススメ!
また、赤や緑といった食材との相性がいいので、サラダやフルーツなどの盛り付けにもぴったり!
料理のジャンルも選ばないので、和洋中さまざまな用途でお使いいただける、便利などんぶりです。

 

ガラスの器もございます。

冷麺には、涼を感じるガラスの器もぴったりですよ!

ガラスボウル 19cm network
商品詳細画像

ガラスボウル 19cm network   638円(税込み)
細く美しいラインが施された、お洒落なガラス製のボウル。
細かなラインが繊細で、気品と高級感漂う一枚です。
いつもの麺料理も盛り付けるだけでお店のように見せてくれます。
野菜やフルーツなどがよりみずみずしく見えるガラス製のボウルは、サラダボウルや
フルーツボウルとして使うのもとってもオススメです。
涼やかな見た目は、夏の料理の盛り付けにぴったり!
存在感がありながらも、軽やかな印象のガラスボウルは、テーブルの中央においても圧迫感がないので、
パーティでも活躍してくれる器です。

いかがでしたか?
蒸し暑くて食欲も落ちる夏。夏バテ防止に一役買ってくれる豚しゃぶ冷麺を、よりおいしそうに
みせてくれるおしゃれなうつわで楽しんで、暑い夏を乗り切りましょう。

それでは、また次回!


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