じんわりとお茶の温かさを楽しむ、和風&カフェ風湯呑み特集!

ブログをご覧の皆様、こんにちは。
テーブルウェアイーストの井口です。

暖冬と言われる近年ですが、今年もまだまだ寒さ厳しい地域もあるようです。
朝晩の寒暖差で体調も崩しやすい寒い時期こそ温かいお茶をじんわり楽しむのがぴったりです。

そこで今回は、「湯吞み」をピックアップ!茶葉やシーンに合わせた器選びをするとより美味しく頂けますので、詳しくご紹介いたします。

 

 

ほうじ茶や番茶に最適! 筒形湯吞

普段の食事や食後に飲む「ほうじ茶」や「番茶」は、たっぷりと飲めて冷めにくい筒形や厚みのある土物の陶器がおすすめ。
美味しい入れ方のポイントは、熱湯を急須に注ぎ、サッとすぐにお茶を湯吞みに注ぐこと。
分量や濃淡は均一に、「廻し注ぎ」をして最後の1滴まで注ぎ切ると美味しいお茶になります。

 

スリムなフォルムがお茶を美味しく 和モダン長湯吞み


食卓に合わせて選べる、優しい粉引とモダンなブルーの湯呑み。
和モダン長湯呑 230cc 彫ライン 和食器 / 407円(税込)

シンプルな縦型の形状の長湯吞み。このスタイル美人こそがお茶を美味しく飲める秘訣です。
熱を逃がしにくく、飲みやすい口当たりになっています。また、約237cc(満水)と程よいサイズ感なので、お食事やデザートの際にもぴったりの大きさ。
温かみのある色合いが和の風合いがあって優しい印象です。

 

食後のお茶にもオススメ! 個性あふれるカラーバリエーション湯吞み


和モダンな湯呑。和風カフェ食器にピッタリ。
湯呑み 和のしのぎカップ 和食器 / 649円(税込)

和カフェ食器のような雰囲気が可愛い!と大人気の湯呑み。食後のほうじ茶や番茶はもちろん、コーヒーや紅茶を淹れてもサマになっちゃうオシャレ感です。
5種類あるカラーからお好みを選べるので、夫婦のペア湯吞みや家族みんなで使い分けても楽しそう。ころんとした愛らしさは使う度に愛着が湧きますよ。

 

お茶からお酒まで幅広く活躍! 男性にもぴったりな陶器の湯吞み


和の湯呑みでも、お茶の時間がオシャレにキマる。
湯呑み 削ぎネジ 和食器 陶器製 / 319円(税込)

素地をねじって作られたような形がハンサムな湯吞み。モダンで大人な雰囲気なので男性の方にもおすすめです。
表面のデコボコ感ある模様が触り心地良く、持ちやすいので業務用食器としてもお使い頂けます。お茶やコーヒーだけでなく、焼酎や日本酒などのお酒にもぴったりです。

急須でおもてなし力もアップ! 味わいを深くする魔法デザイン


丸いフォルムが目を引くおしゃれな急須。日本茶も紅茶もOK!
ポット急須 520cc 丸型(茶こしなし) / 2,178円(税込)

無駄をはぶいた、丸いかたちが目を引く急須。側面が丸くスペースが広いため、お湯を注いだ時に茶葉がきれいに開くのでお茶が美味しく抽出することができます。
茶こしはないタイプなので、ティーバックタイプや、お茶パックに詰めたタイプでもOK!ハーブティやルイボスティーにも是非おすすめです。

 

 

煎茶や玉露には小ぶりな湯吞で気品豊かに

日本緑茶の代表格、煎茶や玉露には小ぶりなタイプの湯吞がオススメ。
香りや水色を愉しむと五感が刺激され、一層上質な時間になることでしょう。

【おいしい淹れ方のポイント】

緑茶はほうじ茶や番茶に比べてカフェインが高いため、湯の温度が高いと渋みや苦みが出やすくなります。
低めの温度の方が茶葉本来の旨味を楽しむことができますよ。

●煎茶
品質によってやや異なりますが、70℃~90℃くらいの湯温度で急須に注ぎ、蓋をして1~2分後、湯吞に廻し注ぎする。

●玉露
60℃くらいの湯温度が適温。茶葉を入れた急須にお湯を注ぎ、2分半を目安にして湯吞に廻し注ぐ。

 

ハレの日も頼りになる 染付ブルー光琳梅


上品な梅模様でおもてなし。
光琳梅 煎茶碗 / 209円(税込)

染付けのブルーと梅模様が上品な印象の煎茶碗。江戸時代の絵師、尾形光琳が描いた梅のモチーフで和食器によく用いられている柄です。
背が低く口が広がった小ぶりなサイズ感は、おもてなしの際にも品を感じさせる演出ができます。普遍的なデザインと柄なので、お客様用にストックしておいても重宝します。

 

お料理を盛り付けても素敵 職人の手業が光るほっこりカップ


テーブルにコロンと可愛いゆったり碗。
和食器 手造り 土物のゆったり碗 / 748円(税込)

当店の地元、土岐市の小さな窯元の職人さんがひとつひとつ丹精を込めて手造りしたうつわ。
ニュアンスカラーの優しい土の風合いが魅力的です。飲み物の他にスープやサラダ、和え物や煮物などを盛り付けることもできるのでコーディネートの幅も広がりますよ。

 

モダンでアーティスティックな柄がおしゃれ 猪口カップでお茶時間


そば猪口はデザートカップや茶碗蒸しにも活躍。
そば猪口 実り 和食器 / 418円(税込)

手描きのような野菜が可愛い、遊び心たっぷりな蕎麦猪口。アーティスティックなデザインが個性際立つ佇まいです。
蕎麦猪口は万能食器。そばやうどんのつけ汁だけでなく、湯呑みや茶碗蒸し、スープカップなど様々に使えて便利。
アイスクリームやプリンなどのスイーツを盛り付けても素敵ですよ。

 

艶やかな光沢感とシンプルな機能美が融合するホワイトカラーの急須


ゆったりと美味しいお茶が楽しめます。
ゆらぎ急須 (ホワイト)(STUDIO BASIC) / 1,628円(税込)

当店オリジナルブランド「STUDIO  BASIC(スタジオベーシック)」のの急須。透明感のあるクリアホワイトなので高級感もたっぷり。
普段使いから来客用まで大活躍です。茶こしつきなので茶葉が詰まる心配もなし。冬は煎茶や緑茶などのホットティー、夏は水出しのアイスティーも美味しく淹れれます。

 

▼美しくおもてなし 片手でスマートに注げます♪


正統派な日本茶の急須といえば、こちらのような持ち手が「横手タイプ」。
蓋が落ちないように親指で蓋を押さえたまま片手で注ぐことができます。取っ手も握る部分が細くなっており、注ぐ際にしっかり掴めるので安心です。
お客様の目の前でも美しい所作でおもてなしができます。

 

 

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから!

▶▶湯呑みをCheck
▶▶急須・ポットをCheck
▶▶和食器をCheck

 

 

日本人にとって湯吞みはとても身近な存在。毎日使うものだからこそお気に入りのものを選ぶと、幸せ度もアップ!
手触りや口に触れた時の感触を愉しむと、心も体もあったまりますので、忙しいときこそゆったりとした時間を大切にしてみて下さいね。

それでは、また次回!

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