食器、キッチン雑貨の通販。おしゃれなおうちカフェ食器ならEAST tableにお任せ!

card_giftcard送料無料3,980円以上のお買上で送料無料
※沖縄 834円

ブログをご覧の皆様、こんにちは。
イーストテーブルの井口です。

暑くなってくると冷蔵庫の食材も傷みやすくなってきますよね。せっかく買った食材が無駄になってしまった。。となりがちな季節です。
今回は、冷蔵庫にある傷みやすい野菜を大量消費するアイディアをご紹介いたします!

野菜たっぷりのチキングリル

冷蔵庫に余った野菜を、オリーブオイルとローズマリーでグリルするだけの大量消費メニュー。
簡単でオシャレ、彩りも鮮やかなのでホームパーティーにもピッタリですよ♪オーブン調理なのでコンロいらずなのも嬉しいポイント。

【材料(2人分)】

鶏もも肉・・・2枚
玉ねぎ・・・1/2個
カボチャ・・50g
なす・・・1/4個
ピーマン・・・1/2個
パプリカ(赤・黄)・・・各1/4個
プチトマト・・・4個
ズッキーニ・・・1/4個
ローズマリー・・・適量
塩・こしょう・・・適量
オリーブオイル・・・適量

【作り方】

1. 鶏肉は一口大、玉ねぎはくし形、なすとズッキーニは1cmの厚さに輪切り、 ピーマンとパプリカは1cm幅に切る。カボチャは1cmの厚さにスライスしておく。
2. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、そこに(1)の材料、プチトマトを並べる。鶏肉は皮目を上向きにして置く。ローズマリー、塩・こしょう、オリーブオイルを適量かける。
3. 230℃に熱したオーブンで20分焼く。
4. ローズマリーを取り除き、器に盛り付けて完成。

▼盛り付けにはこちらがおすすめ!

オーバルグラタン皿 24cm CAFEストライプ 洋食器 / 1,100円(税込)


ストライプ状のデザインがおしゃれなオーバル型のグラタン皿。
オーブン、グリル料理にも大活躍するカフェ風スタイルの必需品。小さな持ち手は機能的でありながら邪魔にならないサイズ感です。

冷えた身体もあったまるミネストローネ

クーラーで冷えすぎてしまった体や疲労回復に胃の中からあたたるミネストローネはいかがでしょうか?
傷みがちな野菜も火を通すと食べやすくなります。たっぷり野菜で食物繊維もしっかり摂れるので一石二鳥です。

【材料(4人分)】

玉ねぎ・・・1/2個
じゃがいも・・1個
にんじん・・・1/2個
セロリ・・・1/2個
キャベツ・・・1枚
ベーコン・・・2枚
しめじ・・・1/2パック
トマト缶(295g)・・・1缶
固形スープの素・・・1個
塩・こしょう・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ1
水・・・3カップ

【作り方】

1. 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、セロリ、キャベツは1cm角に切る。しめじは石づきを切り、ほぐしておく。ベーコンは1cm幅に切る。
2. 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、セロリの順に炒める。火が通ったら、しめじ、水、トマト缶、固形スープの素を加える。
3. 沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで15分ほど煮込む。
4. 塩・こしょうを加え、味を調えたら完成。

白磁 ライオントリュフスープ(M)/ 2,420円(税込)


フレンチレストランでもよく使用されているおしゃれなスープボウル。
ライオンがモチーフになっている横のデザインが、おうちごはんをビストロ風に変身してくれます。厚手で丈夫、オーブンも対応。スフレやホットパイにも使用できます。

残った野菜をひと工夫!塩もみ野菜

残ってしまった野菜を塩でもんで保存しておくと、そのまま浅漬け風としてごはんのおともになったり、料理の素材としても重宝します。
量が減って冷蔵庫の片付けにもなります。ひと工夫で変身!消費アイディアとして活用してみてはいかがでしょうか?

■大根と人参の塩もみ

大根(120g)と人参(20g)を千切りにし、塩小さじ1/4で揉むみ保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。甘酢をかけると紅白なます。ごま油と一緒に炒めると夕食の一品料理となります。

■白菜の塩もみ

ボウルに千切りした白菜(1/4個分)と塩小さじ1を入れる。白菜がしんなりするまで手で混ぜ保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。食べる前に水気を絞って器に盛り付ける。おかかと和えたり、薄切り豚肉と少量のオイスターソースと炒めても美味しいですよ。

▼盛り付けにはこちらがおすすめ!

和食器 ボウル 水玉 三角4.5寸鉢 (ドットモノトーンシリーズ) / 540円(税込)


水玉のワンポイントが可愛い小鉢。一人分の和え物や煮物、サラダに丁度よいサイズです。
おしゃれなモノトーンがお料理をより美味しく引き立ててくれるうつわです。

バナナと小松菜のスムージー

くせがないので、野菜嫌いなお子様にもとても飲みやすいスムージー。
傷みやすい葉物野菜の小松菜と牛乳を使うため、カルシウムもしっかり摂れます。

【材料(2人分)】

バナナ・・・1本
小松菜・・1/2束
牛乳・・・200cc
砂糖・・・適量

【作り方】

1. バナナは輪切り、小松菜は2cmに切る。
2. ミキサーに(1)と牛乳を入れ、よく撹拌する。味をみて甘みが足りない場合はお好みで砂糖を加える。

▼盛り付けにはこちらがおすすめ!

Bormioli Rocco(ボルミオリ ロコ) ボデガ タンブラー500cc / 737円(税込)


スッキリとシンプルなシルエットが特徴的なタンブラー。大きめの約500ccの容量が入るので、たっぷりと注ぐことができます。
ガラス製は涼やかで、スムージーの色も楽しみながら飲めますよ♪

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから!
▶▶グラタン皿をCheck
▶▶和食器をCheck
▶▶ガラス食器をCheck

いかがでしたか?
夏に傷みやすい野菜は、日持ちが短いので悩ましいところですが、ひと工夫でうまく消費ができます。
夏だからこそ、たくさんの野菜から元気をもらって暑さを乗り切りたいですね!

それでは、また次回!

▼ ▼ ▼


美濃焼を中心に和食器・洋食器を豊富に揃えた食器通販サイト「イーストテーブル本店」へもぜひお越しください。

あわせて読みたい記事

paymentお支払い方法について

クレジットカード

EAST table (旧:テーブルウェア イースト)では、以下のクレジット会社をご利用いただけます。

銀行振込

商品代金 :商品代金合計+送料
振込手数料:お振込時にお確かめください。
※振込手数料はご負担お願いします。
※入金確認後の発送となります。

代金引換

代引手数料:330円(税込)

コンビニ後払い(スコア後払い)

●後払い手数料:200円(税込)
●利用限度額:55,000円(税込)
●請求書は商品とは別に郵送されます。発行から14日以内にコンビニでお支払い下さい。


local_shipping送料・配送について

3,980円(税込)以上の
お買い上げで送料無料
※沖縄 834円

商品はご注文確認後、通常、2~3日以内(土日祝を除く)に発送させて頂きます。

宅配便(ゆうパック・ヤマト運輸)

商品の在庫がある場合は、順次出荷致します。
(※銀行振込・郵便振替の場合はご入金の確認後の発送となります)
出荷日につきましては、ご注文確認メールにてご連絡致します。

送料について詳しくはこちら

replay返品について

お客様のご都合による返品は、お届け7日以内に当店までご連絡ください。この場合にかかる往復の送料・振込手数料はお客様のご負担とさせて頂きます。尚、アウトレット商品等返品が承れない場合がございます。
※お客様のご都合による返品はお一人様一回までとさせていただきます。

mailお問い合わせ

mailメールでのお問い合わせ

callTEL : 0572-50-2069

routerFAX : 0572-50-0007

営業時間

10:00~12:00、13:00~15:00
(定休日:土日祝)

営業カレンダー