ブログをご覧の皆様、こんにちは！
イーストテーブルのタケモトです。

朝晩と日中の寒暖差が激しいこの季節、体調を崩してしまっている方も多いのではないでしょうか？
体調のすぐれない時は、おかゆやうどん、ぞうすいなど、温かくて優しい味わいのものが食べたくなりますよね。
そこで今回は、体調の悪い時でも食べやすい、栄養満点で優しい味のたまご雑炊のレシピと、雑炊やうどんなどの盛り付けにぴったりなうつわをご紹介いたします。

シンプルでおいしい！栄養満点野菜の卵雑炊レシピ

タンパク質、ビタミン、ミネラルなど、栄養たっぷりの卵に野菜をプラス！
カゼもすぐに治ってしまいそうなたまご雑炊のレシピです。

〇材料
　・ごはんどんぶり　1杯(200g)
　・溶きたまご　　　2個分
　・大根　　　　　　1/4本
　・人参　　　　　　1/4本(35g)
　・えのき　　　　　1/4袋(50g)
　・水　　　　　　　600cc
　・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ1と1/2
　・みりん　　　　　大さじ1
　・塩　　　　　　　少々

〇作り方
　1．にんじん・大根は薄くいちょう切り、えのきは食べやすい大きさに切っておく。
　2．鍋にんじん、大根、えのき、水を入れて中火で熱する。煮立ったらふたをして弱火で3〜4分煮る。
　3．2にめんつゆ、みりん、塩、ごはんを加えて混ぜ、中火で熱し、煮立ったら弱火にして2〜3分煮る。
　4．溶き卵を回し入れ、軽く混ぜてふたをし、火を止める。余熱で火を通し、卵が半熟になったらできあがり！
☆少し甘めの味付けなので、上から塩昆布を乗せるのもおすすめです。
☆入れる野菜はなんでもOK！余裕があれば上から刻みねぎを乗せると彩りアップです♪
体調が優れない時、食欲がない時にぜひお試しくださいね。

おかゆや雑炊におすすめの器

おかゆや雑炊の盛り付けにぴったりな大き目のお椀のご紹介です。

お茶碗　琉球カラクサ　和食器

お茶碗　琉球カラクサ　和食器　880円（税込み）
にぎやかな唐草模様が印象的なお茶碗は、まるで手描きされたようなにじみや濃淡があり、テーテーブルにのせるとぱっと明るくなります。
唐草模様は子孫繁栄を意味するおめでたい柄。
にぎやかな模様でありながら何枚並べてもくどくならず、コーディネートしやすいのも唐草模様の良さです。
容量約480ccと大きめのお茶碗には、白米はもちろん、お茶漬け・卵かけご飯・雑炊なども余裕を持って盛りつけられます。

カラーはブラウンカラーのサビと濃いブルーが美しいルリの2色。
色違いで並べても素敵な色合いですよ。

和食器 水玉 茶漬け茶碗 （ドットモノトーンシリーズ）

和食器 水玉 茶漬け茶碗 （ドットモノトーンシリーズ）　580円（税込み）
テーブルにのせているだけで、なんだか楽しい気分にさせてくれる水玉模様がとってもキュートな茶漬け茶碗。
反った形でご飯をかきこみやすく持ちやすいデザイン。
容量約430ccで、雑炊・お茶漬け・卵かけご飯・とろろご飯・炊き込みご飯なども楽々盛りつけられます。


カラーは2色。
シックな印象の黒、やさしさを感じさせるナチュラルな白とどちらも男女問わず、人気のあるお茶碗です。色違いで夫婦茶碗にもぴったりです。

Rice Bowl 12cm

Rice Bowl 12cm　1,180円（税込み）
高台がなくすっきりとしたデザインとモノトーンカラーで、とてもスタイリッシュな雰囲気のお茶碗です。
和食はもちろん、洋食の盛り付けにもぴったり！
また、高級感あるデザインなのでおもてなし用の食器としてもおすすめです。
12㎝の大きさで、ぞうすいの盛りつけはもちろん、白米用のお茶碗として普段使いしやすいサイズです。
その他、デザートボウル、スープボウルとしてもお使いいただけます。

エネルギー回復！スープにぴったりのお椀

体調の悪い時の食事は、雑炊やおかゆ以外にも野菜たっぷりのスープもおすすめです。
スープの盛りつけにぴったりなうつわをご紹介いたします。

リム深ボウル 16.5cm KatoKato 彩りの鉢

リム深ボウル 16.5cm KatoKato 彩りの鉢　1,080円（税込み）
食卓に明るい彩りを添えてくれるオリジナルブランド、「katokato」シリーズ。
リムのあるデザインがおしゃれで特徴的です。
リムの器は余白で料理を綺麗にみせてくれたり、手にしやすいという実用性も兼ね備えているのもうれしいポイント。
和食だけでなく洋食にもしっくり馴染んでくれるモダンな和食器シリーズです。
こちらは16.5cmの中鉢サイズのボウル。
容量は450ccでしっかりとした深さがあるのでスープの盛りつけやぞうすい、うどんなどの麺鉢におすすめです。
ちょっと食べたい時、お子様や女性用の丼ぶり、麺類に添える丼もの用にもぴったり。
ほかにも副菜鉢、サラダボウル、茶漬け茶碗など様々な用途でお使いいただけます。

スープカップ 390cc ほっこり水玉 和食器

スープカップ 390cc ほっこり水玉 和食器　1,480円（税込み）
素朴な水玉模様が心をほっと和ませてくれる、かわいいスープカップ。
派手すぎない柄で、和洋中どんなスープにもばっちり馴染みます。
スープ以外にもサラダやデザートの盛り付けにもお使いいただける使い勝手のいいデザインです。

かわいいだけでなく、機能性もバツグン。
素材は耐久性に優れ、汚れが付きにくいストーンウェア。
扱いやすく使いやすいので、普段使い・来客用まで、毎日の食卓で活躍してくれます。

耳付きスープボウル 470cc 耐熱 直火OK

耳付きスープボウル 470cc 耐熱 直火OK　1,480円（税込み）
コロンと丸い形と、優しい色合いがかわいいスープボウル。
オーブン・直火可能な耐熱陶器製で、スープボウルとしてはもちろん、グラタン、ドリア、シチュー、
オーブンを使ったお菓子作りの器にも最適な万能ボウルです。
小ぶりに見えますが、容量はたっぷり470㏄！
スープ以外にもカレーやシチューボウルとしてもおすすめ。
おしゃれな形とかわいいカラーのボウルで、おうちでカフェ気分が味わえますよ。

水分の多いお料理用のカトラリー

ぞうすいやスープをすくうのにぴったりなカトラリーのご紹介です。

レンゲ Terra マット4カラー

レンゲ Terra マット4カラー　580円（税込み）
シンプルなデザインとマットな質感がおしゃれなレンゲです。
カラーも流行の少しくすんだ色味で、こちらを添えるだけで食卓がこなれた雰囲気になりそう。
全体的に丸みを帯びた緩やかなラインが特徴。
持ち手の部分がＳ時にカーブしていて、手にしっかりフィットして持ちやすく、料理やスープをすくいやすいレンゲです。
深さのある食器とも相性抜群。
ぞうすい、スープ、ラーメン、チャーハン、丼ものなどなど、様々な場面で活躍してくれます。
鍋料理の際は、お揃いのとんすいと合わせて使うのがおすすめです。

ひっかけレンゲ クジラ 15cm

ひっかけレンゲ クジラ 15cm　600円（税込み）
クジラをモチーフにしたユーモアあふれる陶製スプーン。
使いやすいカラーとつややかな質感で、和食から洋食、中華まで、どんな料理にもしっくりと馴染みます。
遊び心のあるれんげはいつもの料理をより楽しくしてくれるので、こども食器としてもおすすめ。
お子様も食事を楽しんでくれそうです。
クジラのしっぽをかたどったスプーンの柄の部分は、食器にひっかけることができるので、れんげをお椀の中においてもずり落ちる心配がありません！
見た目もかわいく、機能性も兼ね備えた食器です。

木製　鍋スプーンフォーク（ナチュラル）

木製　鍋スプーンフォーク（ナチュラル）　960円（税込み）
木製でほっこりかわいい先割れスプーン。
先割れの形状になっているので、スープだけでなく具材もすくいやすくなっていて、具沢山のスープやぞうすいにぴったりのカトラリーです。
子供食器にもおすすめ。
金属製と比べ、スープをすくった際の熱が手に伝わりにくいのも嬉しいポイント♪
アツアツのスープやお鍋も楽しむことができますよ。

また、1つひとつ手作業で仕上げており、手触りだけでなく口当たりや舌触りが良いのも特徴。
口に含む際の違和感やストレスもなく、料理をするっと口に運べるのが嬉しいですね。

いかがでしたか？
これからの季節、体調が悪くなくても温かいぞうすいやスープは恋しくなりますよね。
野菜たっぷりのぞうすいやスープで、おいしく風邪予防しましょう！

それでは、また次回！