夏野菜を使った簡単トルコ料理「ケバブ」と洋食器のご紹介

ブログをご覧の皆様、こんにちは!
テーブルウェアイーストのタケモトです。
カレーやラタトゥイユ、ミネストローネなど様々な調理方法でおいしく食べられる、今が旬の夏野菜。
おうち時間が増えた今、さらに新しい料理のレパートリーを増やしてみませんか?
今回は難しそうに見えて、意外とカンタン!
夏野菜を使ったトルコ料理「ケバブ」のレシピと、ケバブに合うオシャレな洋食器のご紹介です。

 

簡単シシケバブレシピのご紹介

簡単おいしいシシケバブレシピ♪

〇材料(4人分)
 ・鶏胸肉                     2枚
 ・ピーマン(ししとうもOK)           4個
   ・ 牛乳                                                        1/4カップ
   ・サルチャ                                                  大さじ1/2
   ・オリーブオイル               1/4カップ
   ・おろしにんにく               小さじ1
   ・トルコスパイス                    大さじ1
   ・ 塩                                                            小さじ1弱

〇作り方
 1.ポリ袋に牛乳、サルチャ、オリーブオイル、おろしにんにく、トルコスパイス、塩を入れて混ぜる。
 2.鶏肉の皮をはいで、鶏肉を大きめの一口サイズに切る。
 3.鶏肉を1のポリ袋に投入して、もみながら混ぜる(はいだ皮も同様に)。袋を二重にしておくと安心。
   冷蔵庫で6時間ほど寝かせる。
 4.ピーマンを串に刺しやすいよう一口大に切る。グリルにアルミホイルを敷いて、中火で温めておく。
 5.肉とピーマンを串に刺して、アルミホイルの上に並べ、3分焼く。
 6.ひっくり返して、もう3分焼いたら完成! 
☆野菜はピーマンの他、プチトマトやパプリカをつかっても彩りがきれいですよ。 

難しく思えるケバブですが、意外とカンタンに作れます!ぜひお試しくださいね♪

 

洋食にピッタリな色味がきれいなうつわならこちら

肉料理がよく映える、きれいなカラーのうつわのご紹介です。

楕円パスタ・カレー皿 26.5cm プチ フルール
商品詳細画像

楕円パスタ・カレー皿 26.5cm プチ フルール   1,200円(税込み)
お皿の縁に広がる小花柄が、テーブルを華やかにしてくれるかわいいオーバルプレート。
落ち着きのあるマットなカラーが、肉料理をよりおいしそうに見せてくれます。
こちらは大皿サイズの楕円鉢。
パスタ皿・カレー皿をはじめ、サラダやおかずの盛り鉢としても重宝します。
串に刺したケバブもばっちり収まるサイズです。
カラーは全5色。
大人可愛いマットカラーは、色違いで食卓に並べて組み合わせを楽しむのもオススメです。

深皿 20cm ソレイユ
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深皿 20cm ソレイユ   2,200円(税込み)
器の縁に施されたデザインが、太陽が照らしているように見える「ソレイユ」。
アンティーク風の落ち着いたカラーに、個性的なリムの装飾が印象的な深皿。
絵画の額縁のように、中央に盛り付けたお料理を引き立ててくれます。
こちらは約20cmの大皿サイズ。
洋食・和食をはじめ中華、アジアン料理にもしっくり馴染みむデザインで、ケバブにもぴったり。
その他、メインディッシュや、デザートプレートにお使いいただけます。
適度な深さがあるので、汁気のある料理にも使い勝手がよく、煮物鉢、サラダボウルにも最適です。
普段使いはもちろん、おもてなしのシーンやホームパーティーにおすすめ。
おうちごはんもまるでお店のような盛り付けになりますよ。

小皿 プレート 12cm イヴェール
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小皿 プレート 12cm イヴェール   660円(税込み)
大人カラーのシックなカラーバリエーションがおしゃれなお皿。
上品で高級感のある色合いが食卓を華やかに見せてくれ、いつもの料理ワンランクアップさせてくれます。
約12cmの小皿サイズで、一人分の料理を取り分けるのにちょうどいいサイズ。
小さめのケーキ皿やカットフルーツなど、ちょっとしたデザートを盛り付けるのにも最適な大きさです。
カラーは全5色。
お好きなカラーで統一しても素敵ですし、全色並べてもトーンが揃っているのでごちゃごちゃせず、
オシャレにまとまりますよ。

ボウル L 16.5cm フルール 貫入
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ボウル L 16.5cm フルール 貫入   2,490円(税込み)
「フルール」とはフランス語でお花を意味します。
その名の通り、内側に華やかな花模様と貫入が施された器です。
目を引く大胆な絵柄ですが、シンプルな器に合わせればテーブルがぐっと明るくなりますよ。
和食・洋食、様々な料理にもしっくり馴染み、ケバブなどの多国籍料理にもよく合います。
しっかりとした大きさなので、肉料理などの盛り鉢としてはもちろん、一人分の麺類・丼ぶり料理に
最適なサイズ。
普段使いからおもてなしまで幅広く使えるおしゃれなボウルです。

プレート 18cm Iroha 中皿
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プレート 18cm Iroha 中皿   1,280円(税込み)
毎日使いたくなるシンプルさが魅力のカフェプレート「いろは」。
イエローとレッドの鮮やかな2色のカラー。
茶色が多くなりがちな肉料理も、こちらの器に盛り付ければ一気に明るく♪
食卓を華やかに彩ってくれます。
また、縁に立ち上がりもありますので、汁気のあるおかずにもぴったり。
他にもサラダ皿、ケーキ皿、大き目の取り皿として…様々な用途に使えます。
鮮やかなカラーのお皿ですが、陶器の素朴な雰囲気もあり、カラーの器がはじめての方でも
挑戦しやすいプレートです。

 

個性的なプレートで、おうちレストランを演出してみませんか?

盛り付けるだけでカフェのような雰囲気に。個性的なプレートのご紹介です。

耳付きプレート 25cm L NARU
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耳付きプレート 25cm L NARU   1,650円(税込み)
しっとりとしたマットな質感と優しい色味がおしゃれなプレートです。
25cmの大皿サイズでワンプレート、パスタ皿、盛り皿などに最適。
家族での夕食のメインディッシュの盛りつけ皿、大皿料理、2~3人前のサラダ皿などにおすすめです。
ご自宅で、気軽におうちカフェ、おうちレストランが楽しめますよ!
両サイドに持ち手のついたかわいいデザインもポイント。
持ち手を持つことで配膳しやすく、お子様へお手伝いも安心して頼むことができます。

プレート 15cm スレート調 ホワイト
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プレート 15cm スレート調 ホワイト    374円(税込み)
上品でおしゃれな石の雰囲気を再現したスレート風のプレートです。
シンプルなプレートだから、どんな食材にもマッチし使いやすいのが魅力。
全体に見られる微妙なでこぼこに独特の風合いがあり、シンプルな料理もさりげなく
華やかに見せてくれるので、 パーティーやおもてなしの際にもオススメ!
シンプルな形ときれいなホワイトカラーが、料理の彩りをより一層引き立ててくれますよ。

プレート 25cm Weekend Blow MIKASA
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プレート 25cm Weekend Blow MIKASA   1,100円(税込み)
高品質のテーブルウェアをアメリカ圏に広めるために誕生した、ライフスタイルに寄り添い、
長年選ばれ続けているアメリカの食器コレクションブランド「MIKASA」のプレートです。
こちらは天然石を思わせる、スパター模様のナチュラルなテーブルウエア「Weekend Blow」シリーズ。
模様は釉薬を跳ね飛ばして出来ているため、ランダムに吹き付けられ、一点一点模様が違い印象も変わります。
爽やかなカラーが料理を鮮やかに引き立ててくれます。
こちらは25㎝の大きさで、メインの肉料理やパスタなどにぴったりなサイズ。
その他、サラダやパンをワンプレートに盛りつけてもオシャレですよ。

楕円皿 窯変紺 しのぎ minoruba(ミノルバ)
詳細画像

楕円皿 窯変紺 しのぎ minoruba(ミノルバ)   980円(税込み)
和食器でありながら、現代の食文化にもマッチする、モダンでおしゃれなデザインが特徴の
「minoruba(ミノルバ)」。
こちらは、料理や食材を引き立てるブルーのカラーが美しい、窯変紺しのぎシリーズの楕円皿です。
メインのお肉やお魚料理にピッタリなサイズ。
また、楕円型なので、ケバブなどの長さのある料理を盛り付けたり、サンドイッチとサラダ、
おにぎりとおかずなどをのせてワンプレート風にするのもオススメです。

 

洋食なら飾りすぎない上品なうつわもオススメ!

シンプルながらも上品さも感じるうつわは、おもてなしにもぴったりです。

中皿 リムプレート 16.8cm レース柄
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中皿 リムプレート 16.8cm レース柄   360円(税込み)
綺麗なレース模様が上品な雰囲気で、おもてなしにピッタリ。
温かみのある色合いが優しさを感じるプレートです。
普段の何気ない料理もオシャレに華やかに彩ってくれますよ。
16.8㎝の中皿サイズ。
メイン料理の取り皿として、ケーキなどのデザート皿、朝食のパン皿、前菜皿など、様々なシーンで
活躍してくれるサイズです。

グラタン皿 長角19cm HINATA
商品詳細画像

グラタン皿 長角19cm HINATA   990円(税込み)
出来たてアツアツの料理をそのまま食卓に出せる耐熱皿です。
グラタンはもちろん、デザートづくりにもおすすめ。
無駄のないシンプルなデザインとくすみカラーがおしゃれで食器としても使いたくなるグラタン皿。
主菜皿、デザート皿として、肉料理やティラミスを盛り付けてもオシャレです。

大皿 24cm Bicolore ネイビー×ベージュ Estmarc(エストマルク)
商品詳細画像

大皿 24cm Bicolore ネイビー×ベージュ Estmarc(エストマルク)   1,800円(税込み)
洗練されていながら気取らず使える「Estmarc(エストマルク)」の大皿。
ベージュにネイビーの釉薬がかかったバイカラーのカラーのプレートは、シンプルで地味過ぎず、
落ち着きのある仕上がりで、盛り付けた料理をおしゃれに見せてくれます。
メインディッシュのお皿や、おつまみ皿、デザート皿としてお使いいただける他、
パンやパスタ、サラダなどを盛りつけてワンプレート料理として朝食やランチタイムに出しても◎
どんなシーンでも活躍してくれる、使い勝手の良いデザインとサイズのプレートです。

 

いかがでしたか?
おうち時間が長くなっている今こそ、なかなか作ることのなかった外国の料理にチャレンジするいい機会かも
しれないですね!
お気に入りのうつわとともに、お料理を楽しんでみてはいかがでしょうか?

それでは、また次回!

 

 


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