湿気も多く、ジメジメとした暑さを感じ始めるこの季節。
何をしても体が気だるく、肝心な食欲さえも落ちてしまいますよね。

人の元気の源は毎日きちんと食べることです。
今回は、体のだるさも一気に吹き飛ぶ、スタミナのつくピリ辛料理をご紹介します。

スタミナ満点のピリ辛料理
その①韓国風のピリ辛手羽先

砂糖・しょうゆ・ショウガ・にんにく・みりん・コチュジャンを混ぜ合わせたピリッとした辛さと、パリパリに焼き上げた手羽先の食感が最高な韓国風のピリ辛手羽先はいかがでしょうか。
暑さで疲れ気味の体もこのピリ辛手羽先を食べれば、みるみるうちに食欲もわいてきそうです。
風味豊かなゴマ油を使って焼き上げれば、さらにおいしさもアップしますよ。

スタミナ満点のピリ辛料理
その②ササミ&キュウリのピリ辛和え

ご飯のおかずとしてはもちろんのこと、お酒のお供にも最適、ササミとキュウリを使ったピリ辛和えです。
ゆがいたササミを細切りにして、キュウリを食べやすい好みの大きさにカット。ごま油・砂糖・しょうゆ・酢・豆板醤・白ゴマとともに混ぜ合わせれば、出来上がり。
肉と野菜両方を食べられるさっぱりと口当たりのピリ辛和えは、疲れ気味の体も元気になりそうですね。

スタミナ満点のピリ辛料理
その③大根とこんにゃくのピリ辛炒め

熱したフライパンにごま油&鷹の爪を入れて軽く炒めたら、ひと口大にカットした大根とこんにゃくを投入。
ほんのりと焼き色がついたところで、酒・砂糖・しょうゆ・みりん・ほんだしを加えて汁気がなくなる位に煮込んで味をしみ込ませたらできあがり。

ピリッとした味わいと大根・こんにゃくの食感がたまらない、夏場におすすめの料理です。

スタミナ満点のピリ辛料理
その④もやし&ニラのピリ辛炒め

夏場によく見かける食材といえば、もやしですね。
シャキシャキの食感のもやしとニラを合わせて、酒・砂糖・しょうゆ・豆板醤・中華だしで味つけをすれば、思わずご飯も進むピリ辛メニューの完成。

あっさりした食感とピリ辛の味つけが食欲を増進させる一品です。

夏のピリ辛一品料理に似合う！おすすめの食器はこちら

作りたい逸品が決まったら、盛り付けの食器にもこだわりましょう！
涼しげで優しい色合いのお皿と組み合わせれば、彩りもアップしますよ。

全てにシーンで大活躍!おしゃれに料理を彩る変形大皿

個性的な変形型でも使いやすい、おしゃれ和食器。
和食器 変形大皿 24cm　／　869円(税込)
雲のような不思議な形の器が盛りつけた料理をおしゃれに見せる、約24cmの変形大皿です。
揚げ物や炒め物などのおかずの盛り皿・パスタ皿・サラダ皿など和洋中のどの料理にもマッチする器。
朝食・昼食・夕食・ティータイムと全てのシーンで大活躍。いつもの料理がぐっとおしゃれに引き立ちます。

和の趣きがたっぷりなこちらの大皿は、温かみのあるやさしい印象の「粉引」・落ち着いたシックな印象が大人っぽさを演出する「天目」・複雑に絡み合うブルーの濃淡が神秘的な「藍雪」の3つのカラーをご用意しました。

和やかな食事時間を演出!ダミ十草のボウル

【年間20,000個売れてます！】
染付け　ダミ十草　4.5寸鉢　／　360円(税込)
食卓においてあるだけで和やかな雰囲気にしてくれる、まゆのような形の器に無造作に描かれたダミ十草のボウル。
当店テーブルウェアイーストでもロングセラーのこちらの商品は、見た目以上に丈夫な造りの器は使い勝手もよく、飽きのこない藍一色のデザインが人気です。

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ダミ十草シリーズでは、サイズの異なる3.5寸鉢・5.5寸鉢から軽量茶碗・多用丼など9種類の器をご用意しております。
同じデザインの器で食卓に統一感を演出するのもすてきですね。

食卓をやさしく彩る!渦模様の浅鉢

優しい色味と渦模様が食卓をほっこりとさせます。
浅鉢 16.5cm　渦刷毛目 　クリーム　／　385円(税込)
食卓に並んでいるだけで自然とほっこりとした気分になる、渦模様が印象的な浅鉢です。
しっかりとした深さのある約16.5cmの器は、一人分の煮物鉢・副菜鉢・盛り鉢・サラダボウルにちょうどいいサイズ。
上品さを感じさせるクリーム色の器は食卓をやさしく彩り、爽やかな印象を与えます。

普段使いにもおもてなしにもピッタリな渦刷毛目の器は、大皿から小鉢までさまざまな種類を取りそろえております。

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから！
▶▶中皿・取り皿・ケーキ皿をCheck
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体がちょっと疲れてる時などに、ピリ辛の料理を食べると自然に元気が出てくるから不思議ですね。
ピリ辛の味つけをした料理は、箸を持つ手もどんどん進みます。

じめっとした暑さで疲れがちなこの時期こそ、積極的にピリ辛料理を食べてみてはいかがでしょうか。

それでは、また次回！

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