夏が近づき、だんだんと暑い日が多くなってきました。
気温が高くなると、温かい料理よりもさっぱりとした冷たいおかずの方が食べたくなりますよね。

そこで今回は、お口の中も大満足!冷やしてもおいしく食べられる煮物料理をご紹介します。

冷やしてもおいしい煮物料理
その①オクラ&カボチャの煮物

煮物といえども温かい物・冷たい物があり、暑い季節に食べるならやっぱり、冷たい煮物の方が食べやすいですよね。
冷やして食べてもおいしい煮物、オクラ&カボチャの煮物はいかがでしょうか。

お好みの大きさにカットしたオクラとカボチャを、三温糖・しょうゆ・ほんだしを使って調理するだけ。
ほんのりとやさしい味わいの煮物は、カボチャの甘みとオクラの絶妙な食感がたまりません。

冷やしてもおいしい煮物料理
その②ナスの煮物

冷たい煮物と聞いて頭に浮かんでくるのが、ナスの煮物ではないでしょうか?
フライパンでさっと炒めたナスをお鍋に入れて、酒・砂糖・水・しょうゆを加えて煮込むだけ。
出来上がったナスの煮物をしばらく冷蔵庫で冷やしたら、あっさりとした冷たいナスの味わいが夏の暑さをクールダウンしてくれそうです。

冷やしてもおいしい煮物料理
その③プチトマト&スナップえんどうの煮物

プチトマトとスナップえんどうをお湯でゆがきザルにあげて冷やしたら、あらかじめ作っておいたみりん・ほんだし・すりおろししょうが・水の冷たいタレと合わせて冷蔵庫でしばらく冷やします。
だしとしょうがの効いた冷たいトマトと、ちょっぴり歯ごたえのあるスナップえんどうの組み合わせが最高の一品です。

盛りつける器も一緒に冷蔵庫で冷やしておけば、さらにおいしく食べられますよ。

見た目も涼やかになる、冷やし煮物にはこちらの小鉢をどうぞ！

ひんやりと楽しめる煮物にぴったりの夏の小鉢や浅鉢が揃ってますよ♪

おもてなしにも最適!上品さが映える和の中鉢

手描きのような和模様が食卓に映える、にじみ染付シリーズ。
和食器　中鉢　15cm　にじみ染付　／　935円(税込)
煮物鉢・サラダボウル・フルーツボウル・シリアルボウルにちょうどいい、しっかりとした深さのある中鉢です。
器の全体に描かれた藍染めのデザインは、食卓でも存在感が抜群!花が幾重にも重なったようなインパクトのある柄の「むじな菊」・たくさんの菱形を用いて描かれた、昔から人々になじみの深い柄の「菱紋」・縞模様の組み合わせが器に立体感を感じさせる「縞格子」の3つのデザインをご用意しました。

食卓にぱっと映える!八角形の小鉢

食卓のアクセントになるシンプルデザインの八角ボウル。
八角ボウル 11cm Oct 小鉢　990円(税込)
ちょっとした煮物・和え物・お浸しの盛り皿やサラダ・デザート・おつまみなどのボウルとして幅広い料理に重宝する、八角形の小鉢です。
「ホワイト」「ネイビー」「グレー」「アメ」の4つのカラーの八角ボウルは、料理を盛りつけるとあら不思議!
どんな料理を盛りつけてもすっとなじみ、食卓を引き締めてすてきなアクセントになりますよ。

写真のように大皿に合わせていただいてワンプレートな盛り付けや、サブメニューを添えたい時にも大活躍します。

すてきな和カフェを演出!花びらのような形の小鉢

食卓に花が咲く、和の小鉢。
和食器 小鉢 ひとはな 12cm　／　480円(税込)
かわいらしい花びらのような形の器に料理を盛りつければ、まるで和カフェのような空間を演出します。
煮物鉢・サラダボウル・シリアルボウル・デザートボウルのほかにもスープボウルとして、普段使いからおもてなしまであらゆるシーンでお使いいただけます。
黒地の器の内側に描かれた刷毛模様がワンポイントの「黒刷毛」・深みのある藍色と黒の混じり合った色合いが高級感を増す「藍雪」・明るく清潔感のある色合いがやさしさを感じさせる「粉雪」の3つのカラーをご用意しました。

食卓を華やかな印象に変える!沖縄食器風の煮物鉢

沖縄風のデザインを手軽に取り入れて、食卓作りを楽しもう。
煮物鉢　14cm　琉球リーフ　和食器　／　360円(税込)
器の内側全体に描かれた大きめなリーフ模様が、まるで沖縄食器のように爽やかさを感じさせる煮物鉢です。
やさしい藍色とブラウンのデザインは、盛りつけた料理をおいしそうに引き立てます。
使いやすいサイズの中鉢だから、煮物鉢・サラダボウル・デザートボウル・取り鉢などに最適。

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから！
▶▶小鉢をCheck
▶▶中鉢・取り鉢・サラダボウルをCheck

「暑くて何も食べたくない…」そんな時に温かい料理が目の前に並ぶと、げんなりしてしまいますよね。
しかし、気温が高い時にこそ、しっかりと食べて元気に乗り切りたいものです。
今年の夏はバテがちな体にもやさしい冷たい煮物を作って、お好みの夏野菜などを味わってみてはいかがでしょうか。

それでは、また次回！

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