おいしい海鮮の季節!手軽にアヒージョを楽しみましょう

ブログをご覧の皆様、こんにちは。
テーブルウェアイーストの江夏です。

寒さが増してくると魚介類に脂が乗って、美味しくなってきます。
せっかくですから、新鮮で味も抜群な海鮮を使った料理でおしゃれに料理を楽しみたいですね。

そんな時におすすめなのが「アヒージョ」。
おいしい海鮮を使った「アヒージョ」の作り方と、「アヒージョ」料理にぴったりなおしゃれで便利な器たちを紹介します。

 

 

海鮮と野菜をバランス良く楽しむ定番アヒージョ

マドリード以南の代表的な小皿料理といえば、「アヒージョ」ですね。
主にオリーブオイルと刻んだニンニクの入った器に海老・エスカルゴ・タラ・牡蠣・イワシ・チキン・マッシュルーム・野菜などに熱を加えて食べます。

海鮮の味が抜群によくなる、これからの時期にいかがでしょうか。
今回は、海鮮と野菜を使った「アヒージョ」レシピのご紹介です。

 

材料(2人分)

材料 分量
海老 10尾
にんにく 5~6片
ブロッコリー 8切れ
ホタテ(ボイル) 10個
プチトマト 8個
オリーブオイル 適量
パセリ お好みで
適量

作り方

1. ブロッコリーは洗って房に分けたら、電子レンジ600wで2分程度チンする。
2. エビはあらかじめ、背わたや殻を取り、塩で味つけをする。
3. ニンニクは軽く刻んでつぶしておく。
4. 耐熱皿に海老・ホタテ・ブロッコリー・プチトマトを入れて、オリーブオイルを全ての食材がひたひたになるところまで注いだら、熱を加える。
5. 弱火で加熱し、エビの色が変わったら、塩を振り、パセリのみじん切りをふりかけてできあがり。

 

 

 アヒージョには直火調理ができる耐熱皿!

 

直火料理もOK!バル気分で使えるグラタン皿


アヒージョやチーズフォンデュをバル気分で。
(直火OK) フライパン型グラタン / 1,925円(税込)

持ち手のついた、まるでフライパンのような形がかわいらしいグラタン皿。
電子レンジ・オーブン調理だけでなく、なんと直火調理にも使用可能な耐熱陶器です。
アヒージョ・チーズフォンデュ・煮込み料理に、焼き菓子などのデザート・定番のグラタン・ラザニア・グリル焼きといろいろな調理に使えます。


ナチュラルなクリームとシックなブラックの2色のカラーは、土物らしい温かみを感じさせ、和食器・洋食器のどちらにも合わせやすく、おうちカフェ気分を味わえます。
かわいらしく、機能性にも優れた耐熱陶器はご家庭にひとつあるととっても便利ですよ。

 

一人分にちょうどいい!お鍋のような形がかわいらしいグラタン皿


お鍋のような形がかわいい!
(直火OK) 両手付きグラタン(大)1650円(税込)

容量約500ccで一人分にちょうどいいサイズのグラタン皿。
グラタン・ポトフ・シチュー・煮込みハンバーグにはもちろんのこと、オーブン調理・電子レンジのほかにも、アヒージョ・チーズフォンデュなどの直火調理もOKな機能性の高さがうれしいところです。


両手で持てるように持ち手のついたグラタン皿は、まるでお鍋のような形にもみえるかわいらしく、おもてなしにもぴったり。
クリームとブラック、2色のカラーはともに落ち着いた温かみを感じさせます。ご家族・ご夫婦で色違いで使ってもとってもおしゃれ。
カフェ風のコーディネートを楽しむアイテムとして、ご家庭にあれば重宝する耐熱陶器です。

 

 

やさしい印象のチョコ色グラタン皿


直火OK!温まりましょ♪
長角グラタン皿 直火OK チョコブラウン / 979円(税込)

まるでチョコレートのようなカラーが、食卓に暖かみを与えてくれる長角タイプの耐熱陶器です。
ナチュラルカラーでカフェのようなテーブルコーディネートが楽しめると好評です。
電子レンジ・オーブン調理のほかにも直火調理にも使え、深さもあるのでグラタンなどがあふれてしまう心配もありません。


寒い日に温かくておいしいアヒージョ・グリル焼き・ハンバーグ・グラタンなどに大活躍。収納の際はスタッキングもできます。

 

かわいらしい正方形型が目をひくグラタン皿


オシャレな直火OKグラタン皿。
スクエアグラタン皿 直火OK チョコブラウン 836円(税抜)

丸みを帯びた正方形型がなんともかわいらしい、直火調理もOKなグラタン皿は、丸みのある縁の部分が丈夫に作られており、末永く使える食器です。
秋から冬にかけての寒い時期には、グラタン・ドリア・オーブン料理・アヒージョ・チーズフォンデュなどのあつあつ料理が恋しくなります。
どんな料理でも対応可能な耐熱陶器は、ご家庭にひとつは欲しいアイテムです。木製カトラリーとの相性も抜群。


こちらのチョコ色グラタン皿は容量約400ccで、サブメニュー用や、女性用・お子様用にちょうどいい大きさ。
おもてなしにもぴったりの器なので、自宅での女子会などにも最適です。

 

 

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから!
▶▶グラタン皿をCheck

 

 

寒くなってくると恋しくなる、体の芯から温めてくれる料理の数々。
テーブルにおいしいアヒージョがあれば、みんなの顔が自然とほころんで、楽しい食事時間が過ごせそうですね。
海老・ホタテ・牡蠣などの海鮮や好みの野菜を生かしたアヒージョを楽しんでみてはいかがでしょうか。

それでは、また次回!

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