ブログをご覧の皆様、こんにちは。
テーブルウェアイーストの江夏です。

冬になると、食べたくなるフルーツをいえば、みかんですよね！特に秋から冬にかけてのみかんは、程よいやわらかさに口の中いっぱいに広がる甘い果汁はたまりません。
実はそんなみかんですが、寒い季節の体にとってうれしい効能があるということをご存じでしょうか？

今回は、みかんに隠された効能と、おいしいみかんを使ったデザートをご紹介します。

女性に優しい！みかんが持つ効能

みかんの甘い果汁の中には、多くのビタミンC・βークリプトキサンチン・カルシウム・マグネシウムなどが含まれています。
これらの成分は、病気の予防や美肌効果など人の体にとってうれしい効能が多いのです。

ビタミンCの効能

みかんに含まれる成分といえば、ビタミンCですよね。ビタミンCは、成人で一日あたりでは100mgが推奨されています。
みかん1個に含まれるビタミンCはおよそ35mg含まれているため、1日にみかんを3個食べればクリアできる値です。

ビタミンCには、肌に弾力やハリをもたせて、血管・関節・骨・爪などの人の体を構成するためにとても大切な役割をしています。
そばかす・シミなどのもとになるメラニン色素の原因(チロシン)を抑える働きもあるので、美肌を保ちたい女性にとってもうれしい効能ですね。

寒暖差によって風邪をひきやすい冬場にも、みかんに含まれるビタミンCがウイルスや細菌などに対する抵抗力・免疫力を高め、風邪の予防・脳梗塞や動脈硬化の予防になります。

βークリプトキサンチンの効能

日本で行われた栄養疫学研究において、βークリプトキサンチンの濃度が高いと、肝機能障害・骨粗しょう症・動脈硬化・インスリン抵抗性などの生活習慣病にかかるリスクが低いという結果があります。

また、βークリプトキサンチンには抗酸化作用もあるので、免疫力を高めたり発がん性を抑制したり、ヒアルロン酸を増やして美肌になる効能などにも大活躍。
お肌をきれいに保ちたい女性は、積極的にみかんを食べてみてはいかがでしょうか。

みかんを使ったおいしいデザート

・みかんの寒天

みかんの味を生かせる、お正月にもぴったりなデザートとしてみかんの寒天など、作ってみてはいかがでしょうか。
用意する材料は、みかん・レモン汁・砂糖・寒天・水といたってシンプル。
みかんの果汁を絞って、お鍋にみかん果汁・レモン汁・砂糖・寒天・水を混ぜ合わせながら沸騰しないように気をつけながらかき混ぜて、お好みの型に流し込めばできあがりです。

・みかんのマフィン

秋から冬にかけて旬を迎えるみかんを使ったマフィンはいかがでしょうか?甘い匂いの漂うみかんのマフィンと紅茶があれば、楽しいおやつタイムが過ごせそう。

用意する材料は、みかん・小麦粉・ベーキングパウダー・卵・砂糖・マーガリン・粉糖で、絞ったみかんとともに全ての材料を混ぜ合わせマフィン型に流し込んだら、上に輪切りにしたみかんをトッピング。
オーブンを180度にセットして30分前後焼き上げて粉糖をかければ、おいしいみかんマフィンのできあがりです。

みかんを使ったデザートには、こちらの食器がおすすめ！

ポップなカラーがテーブルを彩る小鉢

テーブルをパっと華やかに。カラフルな小鉢。
カラフル角小付　6cm　和食器　／　290円(税込)
みかんの寒天などのデザート・一口サイズの和え物などの盛りつけやアイスカップ・フルーツカップにもぴったりな直径約6cmの小さなスクエアボウル。
大人から子供まで楽しめるブルー・ブラック・グリーン・ホワイト・イエロー・ピンクのポップなカラーがテーブルを彩ります。

カラーごとに料理を変えて盛りつけたり、家族や友達同士でそれぞれ好きなカラーに盛りつけたりと気分も華やかにします。
和洋問わずになじみ、電子レンジ・食洗機にも対応した使い勝手の良いおしゃれな小鉢は、思わす全色そろえたくなりそうですね。

ティータイムが楽しくなりそう!手のひらサイズのビーンズボウル

手に収まるかわいいまゆ型。
ホワイト　ビーンズボウル　／　275円(税込)
清潔感のあふれるホワイトカラーでつややかな質感と、緩やかなカーブがかわいらしい口径9.3cmの手のひらサイズのビーンズボウル。
写真のような、みかんの寒天やゼリー・ヨーグルト・フルーツなどの盛りつけてみてはどうでしょう。
ほかにもソースやディップを入れてみたり、ナッツ・漬物・おつまみなどを入れてみたり…個性的な形が食事時間を楽しく盛り上げます。

インスタ映えする人気のドットオーバルプレート

フォトジェニックなカラーでお手軽インスタ映え。
小皿　ドットオーバルプレート12cm　／　429円(税込)
約12cmの小さいお皿は、みかんマフィンなどのデザート皿・ケーキ皿・フルーツ皿・サラダ皿・漬物皿・タレ皿など幅広い用途で使えて朝食・昼食・夕食・おやつタイムと全てのシーンで活躍。
グレー・ネイビー・モカ・イエロー・アイボリーのおしゃれなカラーと縁のドット模様がテーブルになじみインスタ映えすること間違いなしです。

人気のドットオーバルシリーズには、オーバルプレート24cm/27cm(マットグレー・マットミルク・イエローマット・モカ)・オーバルプレート24cm(ネイビー・赤土ベージュ・黒土白釉)・オーバルプレート21cm(赤土ベージュ・黒土白釉)などをご用意しております。

温かみのある個性的なお皿

手造りの風合いのケーキ皿 中皿 EASTオリジナル 和カフェスタイル たたきプレート16cm　275円(税込)
粉引・アメ・鉄結晶の3つのカラーがどれも温かみを感じさせる色合い。
和カフェを思わせるプレートは、電子レンジ・食洗機にも対応可能で扱いやすく、、テーブルにもぐっと落ち着いた大人な雰囲気が漂うプレートです。
直径約16cmとマフィンやドーナツなどのケーキ皿・デザート皿としてももちろんのこと、取り皿・副菜皿など和洋を問わず使えます。

ご紹介した食器以外のおすすめはこちらから！
▶▶和食器をCheck
▶▶カラフルな食器をCheck

「みかんを3個食べれば風邪知らず」と言われるほど、ビタミンなどが豊富で人の体が風邪などに負けないようにする効能もたっぷり含まれています。
おいしいみかんを食べて元気になれるなんて、最高ですね。
体調を崩しやすい時期だからこそ、自然の食材から体に良い成分を取り入れてみてはいかがでしょうか。

それでは、また次回！

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