和の酒器でおいしい日本酒を楽しもう♪ギフト向け酒器を集めました!

ブログをご覧の皆様、こんにちは。
テーブルウェアイーストの角田です。

今回は、日本酒を美味しく楽しむための酒器選びと飲み方のコツについてのお話です。
ゆったりとした味わい深い時間の楽しみをお酒とともに提供してくれる、素敵な酒器の世界を知っていただければと思います!

 

片口や徳利、お猪口やぐい呑みの違いとは?

最初は、日本酒に使われる酒器の種類について簡単にご説明します。

まず、お酒を入れる器として有名なのが片口と徳利(とっくり)の2種類。

片口は、銚子(ちょうし)と呼ばれる容器のなかで注ぎ口が一つタイプの酒器のことを指します。
銚子は本来、結婚式などで使われる神様に奉納するお酒を入れる容器です。
身近なところでいえば、お正月の祝い酒でもあるお屠蘇を入れる、土瓶や急須のような形をしたものがイメージしやすいかと思います。
その銚子が徐々に一般向けに変化していき、日本酒用の酒器として片口が定着しました。

徳利は、首がきゅっとしまった小ぶりな容器で、とくりとくりとお酒が注がれる様子からその名前がついたと言われています。
元々はもっと大きく、醤油やお酢の貯蔵に使われていましたが、陶磁器の生産が活発になった江戸時代に小ぶりな食器が生まれ、今の徳利が作られるようになりました。

では、お酒を飲むための盃はというと「お猪口」「ぐい呑み」の2種類が有名です。
こちらの違いは、簡単にいうと大きさです。

お猪口は、「猪口」を「ちょく」とも読むことから、ちょっとしたものを表す言葉が語源と言われています。
徳利とセットでついてくることが多い円筒形の酒器で、日本酒に温度変化が起こる前に飲みきることができる小ぶりなサイズが特徴です。

ぐい呑みは、その言葉の通りぐいっと呑む盃のため、お猪口よりもサイズはやや大きめ。
どちらも明確な大きさの基準はありませんので、大体のサイズでわけられている場合が多いです。

また、お猪口、ぐい呑みともに形状も様々でストレートに使える円筒型以外にも、香りの強いお酒に合う口が開いたラッパ型や、味わい深く少しずつ旨味を楽しむお酒に合う口径がしぼまったつぼみ型などもあります。
こうやって、お酒によって酒器を使いわけることで、美味しい日本酒をより美味しく楽しむことができます。

 


富士山 ぐい呑み
ひっくり返すと富士山になる晩酌が楽しくなる盃。
ガラス製のぐい呑みもあります。

 

日本酒で大切なのは、温度の変化

日本酒は温度を変えることで味わいを変化させて楽しむお酒です。
実は、この温度によるお酒の呼び方が細かくわけると10種類もありますが、一般家庭では以下の3種類での飲み方が基本となるかと思います。

冷やす(10℃前後)…花冷え
常温(20~25℃)…冷や
温める(50℃前後)…熱燗

日本酒の場合、温度が高くなると香りや甘みを感じやすくなります。
甘口は冷ためで辛口は熱めでといった感じで、お酒の種類によって温度を使いわけていきましょう。
味の感じ方は人それぞれ違うと思うので、自分が一番美味しく感じる温度を見つけてくださいね。

反対に、急激な温度変化や温度ムラには注意が必要です。
例えば、一度温めた日本酒を冷やしても元の味わいには戻りませんし、
温度ムラがあると、お気に入りのお酒でも味や香りのムラができてしまうことも。

燗酒の場合、お急ぎであれば電子レンジでの温めや火にかけて湯煎する方法でもいいですが、お酒の入った徳利などを、沸かしたお湯に浸けて湯煎するのがもっともおすすめです。
こうすることで、温度の上昇が緩やかになり、最適な温かさで日本酒を楽しむことができます。

冷酒の場合は、冷蔵庫や氷を使って温度調整がしやすいので難しくありません。
とはいえ、ずっと飲んでいると少しずつぬるくなってしまうのが気になる方もいるかと思います。
そんな方のために、最後まで美味しい日本酒が楽しめる商品もございますので、こちらもぜひチェックしてみてくださいね!

 


ゆらり冷酒器 窯変二合
冷酒を最後まで冷たいまま楽しめる片口型の酒器。
ホワイトカラーの粉引もあります。

 

和の酒器は棚のインテリアにもなります

さて、そんな日本酒の特性も含めておすすめしたいのは和の酒器。

特に陶器製のものは保温性が高く、熱や冷気を逃がさないのでゆったりお酒を飲むのに適してします。
また、陶器は吸水性が高いこともあり、使い込んでいくと、容器にお酒の味わいや香りが染み込み、特別感のある自分だけの酒器へと変化します。

こうした酒器は長く使っていくほど風合いが増していくのでギフトとしても喜ばれます。
友人や大切な人へのプレゼントや、ご両親への父の日、母の日の贈り物にも最適ですよ。

そして、おしゃれな酒器は使わない間に棚に入れて飾っているとインテリアのような雰囲気に。
大人らしい和の風情をもたらしてくれます。
お酒好きな方が一つは持っておきたいこだわりのアイテムとしてぴったりです。

 


盃 テシゴト バイカラー
徳利 テシゴト 和 300cc バイカラー
北欧インテリアともマッチするデザイン。こちらはブルーで、グリーンもあります。
※徳利と盃は別売です

 


盃 テシゴト 和
徳利 テシゴト 300cc 和
モダンでシックなデザイン。黒ボーダー、青釉流しの2柄。
※徳利と盃は別売です

 

カジュアルな家呑みにはタンブラーやカップもオススメ

日本酒の定番酒器に関して色々お伝えしてきましたが、もちろん、日本酒以外のお酒も楽しめるアイテムをご紹介します!

おすすめは、見た目もおしゃれになるタンブラーやカップ。
普段使いにもちょうどいいアイテムですし、友達と集まって家呑みをする時にも簡単に数が揃えられて、見た目にもおしゃれ。
もちろん、日本酒だけじゃなく、焼酎やウイスキーといったお酒やソフトドリンクにも対応できるので、色んな飲み方が楽しめます。
カジュアルに使いたい方におすすめです。

 


土物のタンブラー
マルチに使える和のカップ。焼酎や日本酒にもぴったりです。

 


夕涼み ペアマルチカップ
日本酒や焼酎、ウイスキーなどのロックに最適なサイズ。

 

自宅でじっくり飲む時こそ、お酒は美味しくいただきたいもの。
ご両親や友達にお酒が好きな方がいたら誕生日や記念日のお祝いなどの機会に、素敵な酒器をプレゼントするときっと喜ばれますよ!

それでは、また次回!

▼ ▼ ▼

<テーブルウェアイースト本店>
https://www.t-east.jp/

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  1. 使いやすいナチュラルな
    カフェプレート。

    (渕錆粉引)
    ディナープレート

  2. ケーキもサラダも
    おしゃれに決まる。

    しのぎ お花のリムプレート18cm

  3. おしゃれカラーの
    カフェプレート。

    渕十草 大皿 デリスタイル minoruba

  4. 食卓がワンランクアップ。

    しのぎ お花のリムプレート 23cm

  5. EASTロングセラー。
    いつでも大人気。

    (黒マット)
    EASTパスタ・カレー皿

  6. 多用途に使える
    スタイリッシュなカップ

    ガラスカップ 200cc

  7. 食卓に花が咲く
    和の小鉢。

    花咲き 煮物鉢 minoruba

  8. お料理を優しく包み込む、丸型オーバルボウル。

    和食器 和の楕円鉢 minoruba

  9. カフェ風ごはんを楽しむ♪
    シンプルな白い食器

    ホワイト 台形マルチボウル (M)

  10. ご飯以外にも使える爽やかカラー。

    和のうつわ やすらぎ
    めし碗

  1. お料理を優しく包み込む、丸型オーバルボウル。

    和食器 和の楕円鉢 minoruba

  2. とんすい、おかずの盛り付けなど、何にでもOK

    染付け ダミ十草 4.5寸鉢

  3. 温かみのあるナチュラルシリーズ♪

    (渕錆粉引) 4寸皿

  4. しっかりサイズで、スープカップや小鉢としても使える。

    ご飯茶碗(小)らせん minoruba(ミノルバ)

  5. いつもの和食もグッと高級感UP。

    和色の長角皿 22cm

  6. 一年中使えるおしゃれな十草模様の丼ぶり。

    台形マルチどんぶり(M) 藍十草

  7. 菊の形が可愛い豆皿。

    豆皿 (菊の花)

  8. 小鹿田焼の雰囲気が手軽に味わえるカレー皿

    カレー皿 美濃民芸

  9. お浸しや和え物に、気軽に使える小鉢。

    染付け ダミ十草 3.5寸鉢

  10. 手造りの風合い、和の趣。

    長角皿 ケズリ 22cm

  1. 多用途に使える
    スタイリッシュなカップ

    ガラスカップ 200cc

  2. お菓子を乗せて素敵なお茶会のスタートに♪

    しのぎ お花のオーバルボウル(小)

  3. サラダやスープなど多用途に使えます。

    clair ホワイト台形シリアルボウル

  4. 盛り付けるだけでカフェ風に。

    CAFEリーフボウル 27cm

  5. 程よいサイズで使いやすい!

    Style(スタイル) マルチカップ

  6. パン皿や取り皿に。シンプルな白いプレート。

    clair ホワイトプレート 15.5cm (S)

  7. SNSで大人気のおしゃれな一皿。

    しのぎ お花のオーバルボウル(大)

  8. 朝食に一品追加!業務用にも人気です。

    スタック スープカップ(ホワイト)

  9. シックに決まる大人のワンプレート。

    プレートL 25.5cm 軽量 アーバンスタイル

  10. シェイクやスムージーが楽しめます♪

    Borgonovo
    デュカール 490cc

  1. 人気の和のスモールボウル全色セット!

    和のスモールボウル (アウトレット) 6色セット

  2. 4個の価格で5個買えます。

    木目スープボウルS (ダークブラウン)5個セット 

  3. 蓮根をモチーフにした可愛い小皿5色セット。

    蓮根 小皿5色セット 長角型

  4. 可愛い豆皿の5枚セットです。

    ruri 豆皿 (5柄セット)

  5. 40点の大ボリューム。超お買得セットです。

    白い食器の福袋 豪華40点セット

  6. EASTオリジナルの茶碗蒸しセット。

    茶碗蒸し(ホワイト)
    5個セット

  7. 和食器好きな方にオススメのセット。

    和食器8点セット

  8. 人気のカフェ食器がセットになりました。

    (4枚セット)渕錆粉引 ディナープレート

  9. 白磁の食器がてんこもり!

    シンプルな白い食器
    24点ボリュームセット

  10. シンプルな白い食器の激安福袋!

    シンプルな白い食器の14点セット

  1. 食卓の小さな引き立て役。

    ruri 豆皿

  2. ダークブルーで
    料理が映える一枚。

    深皿(19.5cm)窯変紺 しのぎ minoruba

  3. 食卓の脇役として片脇に添えて。

    小皿 三色塗り分け minoruba

  4. 取り皿、ケーキ皿に使える中皿。

    中皿 14cm らせん minoruba

  5. 一枚でおしゃれ。優しい和モダン柄。

    長角皿 21cm  実り

  6.     
  7. シックなカラーの軽いお皿。

    プレート M 16cm 軽量 アーバンスタイル

  8. 女性らしいフリルが上品なプレート。

    ディナープレート EASTオリジナル frill(フリル)

  9. ブルーの柄が食卓を爽やかにするプレート。

    蒼(sou) プレート 14.5cm

  10. グラデーションカラーで大人顔の食卓に

    長角皿 三色塗り分け minoruba

  11. 食卓を和ませるれんこん柄のお皿。

    蓮根 小皿 長角型

  1. 和洋どちらにも使える便利ボウル♪

    (白マット・梨地)EASTパスタ・カレー皿

  2. ペアで揃えたくなるどんぶり。

    水玉 お好みどんぶり (大)

  3. 和コロンとした形と縞模様がかわいい。

    コロン トクサボウル

  4. シックなカラーがかっこいいサラダボウル。

    ボウル 16cm 軽量 アーバンスタイル

  5. サラダボウルやミニ丼にもなるマルチボウル。

    ホワイト 台形マルチボウル (S)

  6. オリジナル商品だから、お得価格を実現♪

    シンプル丼ぶり (ホワイト)

  7. モダンなストライプ模様の取り鉢・副菜鉢。

    中鉢 青茶サビ十草

  8. ナチュラルな食器で食卓にぬくもりをプラス。

    (渕錆粉引) サラダボウル

  9. どんなメニューも大人っぽくする魅力的なボウル。

    パスタ皿 窯変 ディープブルー

  10. コロンと可愛い和の片口ボウル。

    注げる 片口 デコボコ ミニボウル

  1. 明るく爽やかなおもてなし。

    シンプル 玉湯呑み(白)

  2. アイスカップや湯呑みとしても使えます!

    蒼(sou) そば猪口

  3. 見た目も口当たりも◎

    楕円(黒)スプーン (竹)

  4. ちいさくっても万能なお皿!

    白い食器 豆皿(丸8.8)

  5. 普段使いやおもてなしに使えるスッキリデザイン。

    clair ホワイトスープカップ

  6. 箸にもカトラリーにも合います。

    カーブ形 ナチュラルカラー箸置き

  7. 上品な和のおもてなしにぴったり。

    光琳梅 煎茶碗

  8. はっぱの形のかわいい箸置き。

    箸置き <木の葉>

  9. 使いやすい形&丈夫さが人気。

    グラス デュラレックス ピカルディ 360cc

  10. 天然木素材の手触り感が魅力。

    天然木製 箸 22.5cm

  1. 和の風合いが優しいお皿。

    たたきプレート16cm

  2. 年間1万枚以上売れてます。

    木製 耳付きコースター(しずく)

  3. ヨーグルトもアイスも、ちょっと贅沢に見える。

    デザートカップ 200cc shine ガラス

  4. 木のぬくもりを感じるナチュラルトレイ。

    木製 ナチュラルスタックトレー38cm(L)

  5. 女性らしいフリルが上品なプレート。

    ディナープレート EASTオリジナル frill(フリル)

  6. 具だくさんスープやカフェオレに

    スープマグ EASTオリジナル 和カフェスタイル

  7. カフェ風コーデにぴったりの木製カトラリー。

    口当たりの良いなめらかな仕上がりの 木製スプーン

  8. たまご型がかわいい!カレーやパスタに。

    たまご型カリーボウル (アメ色)

  9. パスタやカレーに、軽くておしゃれなうつわ。

    パスタ皿 22.5cm 軽量 アーバンスタイル

  10. ご飯がすくいやすい丸みのあるフォルム。

    木製カレースプーン (ハンドメイド)

  1. 並べるだけでとってもキュート!

    箸置き かわいいうさぎ

  2. 格安なのにとてもきれいなお皿。

    Style 18cmリムプレート クリアホワイト

  3. シンプルでオシャレなパスタボウル。

    Style オーバルボウル クリアホワイト

  4. 一つひとつ表情のある土物の飯碗。

    手造り土物の切立お茶碗

  5. 小さめサイズがちょうどイイ。

    小さめコーヒーカップ 180cc ニューボーン

  6. 和菓子に似合う、かわいらしい小鉢。

    和のデザートカップ (カラメル)

  7. スタイリッシュでおしゃれな形のボウルです。

    台形スライドボウル(7cm) アメ

  8. 並べるとおしゃれなしずく型のボウル。

    しずくボウル (M) (ホワイト)

  9. オードブルの盛り付けもおしゃれモダンに。

    大皿 28cm 細リム 黒マット

  10. いつもとちょっと違った食卓にする角皿。

    スクエアプレート 14cm ニューボーン

  1. 毎日使いたくなる、食卓に花が咲く和の小鉢。

    花咲き 煮物鉢 minoruba

  2. コーディネートを楽しむ、大人の3カラー。

    大皿 25cm 彫十草 minoruba

  3. サイドメニューもカフェ風にアレンジ。

    ホワイト 台形マルチボウル (ミニ)

  4. 取り皿、ケーキ皿に使える中皿。

    中皿 14cm らせん minoruba

  5. 軽いので女性でも安心して持てます。

    染付け ダミ十草 軽量多様丼ぶり(大)

  6. そうめんや冷麺が似合う、和モダンなどんぶり。

    蒼(sou) 台形ボウル 大

  7. つやっと映えるラインカラー。

    おかず小鉢 ライン minoruba(ミノルバ)

  8. 大人の食卓に合う、魅惑のダークブルー。

    大皿(24cm)窯変紺 しのぎ minoruba

  9. シャビ―な風合いが気取らないプレート。

    大皿 27cm shabby-chic Estmarc

  10. 和洋で使えるおしゃれなお箸。

    箸 COCOE

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