作り置き副菜もおしゃれにグレードUP!小さめ器使いこなし術

ブログをご覧の皆様、こんにちは。
テーブルウェアイーストの村田です。

新生活を迎える方も多い4月がスタートしてから、早ひと月。
まだまだ慌ただしさの残るこの時期、毎日のごはん作りが少しでも楽になると嬉しいですよね。
そんなときの救世主が副菜の「作り置き」メニュー。
メインの料理だけ作って、あとは作り置きの副菜を冷蔵庫からぱぱっと出して準備完了!

・・・と、思ったらどことなく食卓から滲みでてしまう手抜き感。
家族からは、なんとなーく冷たい視線が・・・なんていう経験ありませんか?(涙)

こんなとき、良い解決法があるんです。しかもとっても簡単。
その方法とは盛り付ける器を変えること!

え?それだけ?と拍子抜けしてしまった方、騙されたと思って一度試してみてください。

普段、メインではない小さめの器選びというのはついつい適当になってしまいがちですが、
例えばレストランや料亭などお店で食事をした際、前菜や先付などが盛り付けられる小さい器ほど凝った素敵なものを使っていたりしませんか?

使う器のサイズや色、形を変えるだけで、その料理の印象がガラリと変わり食べ手の気分も変えてくれるんです。
食事とは料理の味そのものだけでなく、目でも楽しむもの!
自宅での食事も小さめ器にこだわることで、作り置きの副菜を何倍も素敵にグレードUPさせてくれるんです。
料理の腕まで上がったように感じてしまうことも!?

それでは早速、作り置きの副菜を盛り付けるのにぴったりな、小さめの、そして素敵な器をご紹介したいと思います。
ぜひ、小さめ器の使い方をマスターしてテーブルコーデに活かしてくださいね♪

 

淡いお花が食卓に咲く♪凛花(リンカ)シリーズ

淡い色合いが温かみを感じさせる「凛花(リンカ)」シリーズは、
手作業で製作されており、色の濃淡などひとつひとつ違った表情を楽しめる器です。
和食はもちろんのこと、洋食メニューやフルーツの盛り付けにも使えます。


凛花(リンカ) ボウル(小)10.5cm


凛花(リンカ) お皿(小)10.5cm

 

 

ずっしりとした和の風格「正角皿 ケズリ」

落ち着いた雰囲気で存在感のある和の器です。
正方形の形が使いやすく、2色を並べて使っても素敵ですね。
お醤油皿などによく使われるサイズですが、
ちょっとした副菜を盛り付けるのにも活躍してくれます。おもてなしのシーンにも。


正角皿 ケズリ 10cm

 

 

和食におすすめ♪美濃民芸の小皿

「かんな削り」という民芸食器特有の技法を再現した美濃民芸シリーズの小皿です。
文字通り、全体にかんなで削ったような模様が入っています。
和え物や煮物など和の副菜のほか、器自体が優しい色合いなので紫キャベツや人参などカラフルな野菜とも好相性です。


小皿 美濃民芸

 

 

シックな色合いで高級感を感じさせる深小皿

食材の色が映えるグレーがかった小皿。
複雑な色合いが高級感を感じさせてくれます。

作り置きの副菜はもちろん、時間のないときにはトマトやフルーツなどを載せるだけでも立派な一品に。食卓に彩りを添えてくれます。


深小皿 14cm 鉄灰釉

 

 

ぱっと華やぐ!花咲き煮物鉢「minoruba(ミノルバ)」

モダンで現代的な雰囲気の和食器「minoruba(ミノルバ)」シリーズの小鉢。
和の副菜はもちろんのこと、洋風のおかずにも使いやすいデザインです。
お花が咲いたような形のデザインで、ホワイト形の2色はやさしく可愛らしい印象、ブラック系の色味は高級感漂うシックな印象になります。
どの色も使いやすく、3色とも揃えたくなる小鉢です。


和食器 花咲き 煮物鉢 minoruba(ミノルバ)

 

 

カラフル♪「梅の花」のミニボウル

とっても可愛らしいカラフルな5色の小さな梅の花で食卓が華やぎます。
お漬物や、酢の物、お浸しなど、作り置きの定番メニューがぐっと素敵に彩られます。
複数使いで何品も並べると、それだけで手の込んだ印象になりますね。
お客様のおもてなし用としても活躍してくれそうです。


珍味小鉢 (梅の花)

 

 

粋なモダン模様 和風ストライプ柄小鉢

こちらはブルーと茶のストライプ模様が目を引く和モダンな小鉢。
印象的なデザインですが落ち着きのある雰囲気で、他の食器とも意外と合わせやすい柄なんです。
ほっこりした雰囲気のデザインで、きんぴらごぼうや、切り干し大根、かぼちゃの煮付けなど和の副菜がよく似合う器です。
渋い雰囲気の茶色系おかずもモダンな雰囲気のお皿に盛り付けると、なんだかちょっとおしゃれに見えてきます♪
他にも小松菜やほうれん草のお浸しなど緑もおかずにも。


青茶サビ十草

 

 
昨日と今日、同じ作り置きメニューだったとしてもデザインの全く違う器に盛り付けると、なんだか目新しいものに見えてきませんか?
作り置きの副菜以外にも、梅干しや納豆、塩辛など、冷蔵庫に常備しているものを、おしゃれな小さめ器にちょこんと載せるだけでも忙しい毎日の食卓に簡単に一品追加することができますよ。

ぜひ小さな器を上手につかって、忙しい毎日の食卓をグレードUPさせてくださいね!

 

それでは、また次回に!

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<テーブルウェアイースト本店>
https://www.t-east.jp/

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