気の置けない仲間と、または家族とワイワイ楽しむ外でのご飯。家の中とは違って解放感があってそれだけでも特別感がUPして美味しく感じますよね。
そんな外ごはんにたまにはお気に入りの器を持ち込んでテーブルセッティングしてみては。
陶磁器は割れちゃうし面倒...と感じますが、大勢でおしゃべりしながら準備や片づけをする時間もまた楽しい時間です。そして、プラスチックの器よりも油汚れが落ちやすいので、意外と洗うのは苦になりません。

買ってきたお料理もそのまま出すより断然美味しそう！会話も弾んでさらに美味しい時間が過ごせます。
さあ、お気に入りの器を持って外ごはん始めてみませんか。

[STEP 1] テーブルに置いてシミュレーション

まずはテーブルに置いてシュミレーション。普段使っているテーブルより小さかったり大きかったりして思っていたほど並べられないこともあるので、実際に並べてみるといいですよ。またコーディネートのテーマを決めて組み合わせるとまとまります。使用するカラーは3色くらいまでがGOOD。

[STEP 2] 皆でワイワイ準備の時間

男性陣が炭の火おこしをしている間に女性陣で料理の準備。家で食材を洗ったり切ったり予め下ごしらえをしておくとゴミも洗い物も減って楽ちんです。火おこしをしている間に、前菜やおつまみを器に盛り付けてスタンバイ。食材を盛り付けてテーブルに並べると一気に華やかになって歓声が上がります。
家での食事の支度はお母さんが黙々と行いますが、みんなでおしゃべりしながら楽しく準備出来るのも外ごはんならではです。

[STEP 3] 盛付完成！あとは肉を待つのみ

ここぞとばかりに豪華に演出。お肉が焼けるまでや合間に食べるおつまみをたくさん並べて。
食材の色は5色（白・赤・緑・黄・黒）を取り入れると彩り豊かで美味しそうに見えます。
黒いオーバル型のお皿はグラタン皿。
グラタン以外にサラダを盛り付けても使える万能食器。カフェオレボウルにライムとミントを入れたり、プランターにカトラリーを挿したりと、自由に使い方を愉しむとより食卓が豊かに。

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[STEP 4] 皆で乾杯～！お疲れさま～

準備完了で、さあ乾杯！グラスにもハーブやライムを入れてちょっとおしゃれ度UP。香りと風味も増して一石二鳥です。お料理を各自お皿に取りながら会話も弾みます。

[STEP 5] デザートも忘れずに

お料理を食べ終わったらデザートの時間。お腹いっぱいになってもデザートは別腹。
コーヒーをじっくりハンドドリップして、前日に作ったティラミスを苺ソースでいただきました。
ブルー中心のコーディネートにミモザのイエローが映えます。

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おわりに…

実際、食器を準備して運んで外でセッティングして、と大変そうですが、まずはベランダやお庭で朝ごはんやランチで試してみてください。きっといつものごはんより気分もUPしてより美味しく感じられるはず。
人が「美味しい」と感じるのは実は...

• 味覚より視覚からの影響の方が大きく、視覚が80%を占めている
• 味覚はおよそ1%
• 視覚の中でも約70%はシチュエーションや環境

だから「いつもと違う外での環境」「紙皿ではなく食器を使う」「ランチョンマットやテーブルクロスを敷く」「花を飾る」「料理にハーブなどを添えて彩り豊かに」
など見た目にとことんこだわった今回のような外ご飯は、美味しく食べるための最高の要素が詰まっているんです。是非ベランダでの朝ごはん・ランチに、ピクニックに、またキャンプやバーベキューにお気に入りの食器を使って楽しんで見てください。